【記者范家豪／長治報導】 位處國境之南的屏東縣，是個物產豐饒、山明水秀的農業大縣。近年，食安事件頻傳，更凸顯食品安全教育的重要性。為了提升屏東縣國中小校長對「食」、「農」教育的認知，訂於107年4月13日(星期五)上午8時30分到下午4時30分在行政院農委會農業科技園區管理中心大禮堂舉辦 『屏東縣106學年度食品安全-食與農教育論壇』，以建構屏東縣中小學食與農教育課程架構，發展在地化食與農教育特色，強化校園食品安全教育觀念。
本次論壇，上午特別邀請中興大學董時叡教授及大仁科技大學副教授張瑞珠分別進行「從有機農業到食農教育」、「校園食品安全與衛生」專題演講，提升屏東縣國中小校長對「食」與「農」教育的認識；下午則分組參訪農業科技園區內的「興藝峰仿生農場」、「亞太水族中心」，透過參訪觀摩學習，了解農業結合生物科技發展產業新趨勢；現場另有屏東縣推動食農教育有成學校的成果展，供與會的國中小校長觀摩，做為學校推動食農教育之參考。
本次論壇，整合產官學，結合理論與實務。希望透過專題演講、參訪、觀摩學習，從學童飲食教育素養出發，打造校園食品安全防護網；提供學校課程規劃題材，教導學生認識食物的原始樣貌，重新思考人類與食物的關係；並讓學生透過體驗與食物、農業及土地產生連結；鼓勵孩子與食材、飲食工作者、動植物、農業生產者、自然環境等互動共學，從親近、體驗、感動、恩中找回土地的生命力，萬物的生機。