配合南投縣2010日月潭國際萬人泳渡嘉年華活動，縣府自99年9月10日~10月10日舉辦日月潭總統魚饗宴推廣活動，並於9日在日月潭國家風景區管理處遊客中心，與日月潭風管處以及南投縣美食協會共同舉辦「總統魚菜色研發發表及20家日月潭知名餐廳業者特色料理發表記者會」，期盼藉由推廣地方特色美食帶動南投的觀光與產業發展。縣長李朝卿親自出席代言，大力推薦結合在地鮮美食材作成的總統魚特色佳餚，並邀請中外遊客前來南投享受美食、美景和鮮美農特產品。

李縣長表示，南投縣山明水秀，每個地方、每個鄉鎮都有特色，尤其日月潭風光明媚，是國內外觀光客最喜愛的旅遊景點，年旅遊人數高達1,500萬人，今年統計到7月就達4百多萬人，而根據調查，台灣最受到觀光客青睞的三項事物是美食、人情味和風景，這三項南投縣都具備了，日月潭更是陸客的首選，可以說是觀光的絕佳地點。而南投縣美食眾多，日月潭中特有的總統魚相當出名，縣府為推廣南投的觀光和農特產品，邀集了20家在地飲食業者名廚互相交流切磋，以廚藝與巧思，結合絲瓜、香菇、紅茶、總統魚、野薑花、梅汁等在地食材研發好吃又健康的菜色發表，和大家來分享南投美食，讓日月潭旅遊行程好玩又好吃。

李縣長也指出，縣府近年來一直致力推動觀光旅遊國際化施政，發展相關產業，國際旅客從95年的23萬，年年倍增，今年統計到七月並已突破183萬人，預計今年將可破3百萬，成效卓著，不但帶動地方經濟，也創造了就業機會。

李縣長並表示，將於12日舉行的第28屆萬人泳渡日月潭活動吸引破紀錄的2萬7千多人前來，包括一位高齡99歲的泳客，恰巧與今年民國99年相呼應，及 15國共2千多位泳客參加泳渡壯舉，今年也特別商請軍方配合，支援陸海空約2百多位官兵協助維護泳客安全，期盼參加者來到這裡能好好享受本縣的美食和風土人情，平安快樂回家。李縣長並感謝所有飲食業者們為南投的觀光與產業貢獻良多。

李縣長昨日更親自下廚小試身手，與大廚們一同製作炸香菇等佳餚，並和現場民眾分享，民眾爭相品嚐，其中還有遠從巴黎、上海及印尼的遊客，他們品嚐後都一致讚許李縣長廚藝高超。「總統魚菜色研發發表及20家日月潭知名餐廳業者特色料理發表記者會」是於9日下午1時30分於交通部觀光局日月潭國家風景區管理處（遊客中心二樓廣場）舉行。今年總統魚美食饗宴活動自民國99年9月10日起至10月10日止，共計30天，有20家日月潭區餐廳配合推廣，並展現每家餐廳的廚藝與巧思，結合絲瓜、香菇、紅茶、總統魚、野薑花、梅汁等在地食材各自推出有古早味又養生的總統魚餐，縣府也特別訂製了總統魚美食人行立牌，配合 20家參與餐廳業者宣傳。南投縣政府、四季早泳會、日月潭國家風景區管理處也將總統魚美食相關資訊透過相關網站上網廣告及供遊客訂餐，歡迎民眾闔家前來遊賞風光明媚的日月潭兼享用頗具在地特色的美食。