還記得年初在南投水里欣賞到的梅花盛開的美景嗎？而每年到了3月下旬至4月底，就進入當地梅子的盛產期，水里鄉農會為推廣行銷梅子，特別推出「台灣美梅列車～脆梅DIY活動」，帶領民眾親自動手醃製脆梅，體驗DIY的樂趣，還可以與親朋好友一同分享成果。

　脆梅DIY活動即日起受理預約報名，活動日期從4月2日到4月25日止，每日分為上、下午各1場，由專人解說製作教學，含青梅（3公斤）、鹽、罐子的費用250元，每場需限15個以上名額報名；不超過50人為限。水里鄉農會表示，因為需事先準備青梅及其他材料，恕不接受現場報名，想參加的民眾請上網下載填寫報名表，並傳真至049-277-8415或email到kuo2778417@yahoo.com.tw，最好7天前預約。活動詳情及場次，可電洽水里鄉農會推廣股049-2778417黃先生。