為協助台南市柳營區發展地方特色產業「酪農業」，推廣柳營鮮奶產地形象，由台南市政府及柳營區公所主辦的「2012年台南柳營牛奶節」，將於4月7日在尖山埤江南渡假村熱鬧舉辦。現場有牛奶料理秀、柳營鮮乳試飲、各式乳鮮製品嚐鮮市集，歡迎全國民眾一同來柳營遊玩，參與一場幸福滿滿的牛奶假期。

　2012年台南柳營牛奶節活動從當天上午9時起至下午1時止，不但有傳統民俗技藝鬥牛陣、果毅國小小提琴表演、新山國小扯鈴表演、牛奶創意料理秀等精采演出，還有牛奶風味餐點嚐鮮、有獎徵答等。會場同時舉辦市集活動，提供鮮乳試飲，販售鮮奶包子饅頭、布丁、豆花、奶酪等，最優質的牛奶點心產品都在這裡啦！為了招待來參加的遊客，在特定時段有免費限量牛奶美食供現場遊客嚐鮮，要密切注意現場動態喔！

　此外，民眾還可以事先上台南柳營牛奶節官方網站下載免費入園優惠券，自行下載列印優惠券後，入場主動出示即可免費入園；智慧型手機或裝置使用者，使用QR Code掃描連結取得優惠券，免列印直接出示亦可同享優惠。1人1張，限4月7日當天使用。