您想知道如何選購禽肉及蛋製品嗎?歡迎報名參加「盒餐衛生講習」。
基隆市衛生局訂於本(101)年4月10日(星期二)下午13時40分至16時20分假衛生局四樓禮堂,辦理「盒餐衛生講習」,本次講習邀請海洋大學張正明老師講授「禽肉蛋製品之選購及食品衛生安全管理」,除以餐飲從業人員為主要講習對象外,仍保留部分名額提供市民參加,歡迎有興趣之民眾來電報名,請洽基隆市衛生局食品衛生科,電話:02-24230181分機184報名。
基隆市衛生局許明倫局長提醒市民朋友注意食材選購及外食安全,選購自助餐、盒餐前,需檢視整體用餐環境衛生狀況,空氣是否清新?工作人員操作、食品放置是否得宜?貯存方式、溫度是否適當等。若選擇完整包裝之盒餐時須注意外包裝應標示有效日期、廠商名稱及地址及隔餐請勿食用等字樣。並請多選擇有優良證明 (如:符合HACCP廠商、CAS認證標誌、本市餐飲衛生分級評核標章等) 之業者,讓飲食安全更有保障。