目前正值烏魚子盛產季節,彰化區漁會將於12月13日(四)選出彰化地區外觀、口感品質兼具的烏魚子,代表彰化縣參加1月4日於台北舉辦的台灣十大優質烏魚子全國評鑑,爭取年度最佳烏魚子的榮耀。
101年台灣十大優質烏魚子評鑑彰化地區初賽將於13日於彰化區漁會魚食推廣中心舉行(鹿港鎮正興路66號),競賽共分成5~7兩、7兩以上兩個組別,當日上午十時起由政府、新聞界、學界、餐飲界組成的評審團將針對外觀評比及口感評比兩大部分進行評鑑,歡迎民眾前往觀賞。
彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,今年烏魚子價格持續攀升,漲幅約在2成左右,漁民現在都卯足全力製作烏魚子,希望推出品質優良的產品搶攻年節需求,以至於本縣初賽兩組各僅五家業者參賽,但彰化縣烏魚子曾獲得第一屆5~7兩組的全國冠軍及7兩以上的全國亞軍,加上彰化區漁會所推出的烏魚子近來連續獲得2012第三屆水產精品,以及2012、2013台灣農漁會百大精品等殊榮,彰化地區的烏魚子品質及水準向為全國矚目之焦點。
陳總幹事指出,這次漁會也特別與聖母聖心啟智中心合作,當天民眾捐贈的愛心發票將全數將捐給該中心,聖母聖心啟智中心收容數十個身心障礙的小朋友,中心主任及工作人員無私奉獻、辛苦照顧這些身障朋友很令人感動,農曆年節將近,彰化區漁會希望藉由這樣的活動,能喚起更多的民眾重視這些弱勢團體,讓更多需要的人都能接收到暖暖的心意。
彰化區鹿港漁會活動中準備了新鮮的烏魚子料理供民眾免費品嘗,民眾當天11時45分起只要準備兩張當期發票即可兌換一道烏魚子料理,有烏魚子切片、小魚乾炒飯、烏魚虱目魚丸湯、鹽酥烏魚塊等,每人每次最多兌換四道料理,另外牛奶魚肉乾及台塑羊肉爐則每費發送,送完為止。彰化區漁會當日漁產品:各式魚酥、海鮮醬料、牛奶魚肉乾也都特價優惠,民眾不可錯過。