【記者黃光宏/台南報導】「 2013 歡迎菱來 ~ 官田菱角節」產業文化活動昨上午在官田區體育公園盛大登場，台南市長賴清德在開幕式中盛讚菱角是官田的農產首寶，台南所生產的菱角品質冠全國，尤其菱角所含有的具抗老化及防癌效果的「有機鍺」的含量超過巴西蘑菇甚多，並富含維他命 B 、 C 等多種營養成份，呼籲民眾在秋涼盛產時節多食用，有益身體健康，對於這項台南的農產的寶貝，希望未來不只是在台灣行銷，還能行銷國際，而市府也會協助行銷，讓菱角產量提高，讓農民的生活也越來越好。

一年一度的官田菱角節產業文化活動在官田區體育公園舉行，活動內容相當豐富，包括品嚐美食欣賞表演、參與體驗 DIY 製作、欣賞菱田風光採菱體驗、吉園圃農特產品展售、遊覽官田之美等，希望帶給民眾來一趟紅菱之鄉的知性之旅。今天上午的開幕式中，還特別邀請由高雄餐旅大學的廚師發表其精心調製的官田菱角風味餐，道道美食色香味俱全，讓現場觀眾垂涎欲滴。

賴市長致詞時表示，菱角是官田的農產首寶，全台灣的菱角最出名的就是在官田，而台南不只是官田生產菱角，包括下營、六甲、柳營都有出產，以品質來說，台南的菱角可說是打遍天下無敵手。賴市長也提到大家都知道巴西蘑菇因含有可以抗氧化、減緩老化及防癌的「有機鍺」成份而聲名大噪，全世界都在吃，而相較之下，官田菱角的「有機鍺」含量是比巴西蘑菇更多，營養成分也很多，所以菱角不但好吃，更能越吃越年輕、讓身體更健康，現在更有菱角排骨、麵、茶、冰淇淋、飯等多樣料理，所以菱角是台南的寶貝，有潛力行銷全台灣、行銷國際，而市府也會協助行銷，讓菱角產量提高，讓農民的生活也越來越好。

賴市長說，今年市府農業局很有計畫地行銷農產品，在芒果部份，芒果產量比去年增加五成，但價格沒有下跌、與過去一樣，這是老天爺要給農民的紅利，大台南農民生產的農產品，市府都有計畫在行銷，而這都是為了要提升台南農民的生活

官田區農會表示，全國菱角產量最大的官田區，菱角栽培面積約 380 公頃 ，產量約 6,000 噸，佔國內市場七成，在消費者及市場上已略有口碑，為加強行銷，農會方面已針對菱角產業申請「官田菱角」的團體商標，官田區有好山、好水，在區農會和公所長期合作下，致力於農民產銷班輔導，發展地方性菱角產業，不斷的推動及研發菱角相關產品，並設計規劃更多體驗學習的機會，歡迎大家把握菱角節的活動時間，作伙來官田採菱、品嚐菱角美食。