為讓國小學童多元學習農業生產及健康飲食、糧食安全等生活化議題,以培養學童體認在地情感及正確的飲食觀念,農糧署中區分署今年將輔導轄內13家國民小學辦理「食農教育紮根推廣計畫」,規劃一系列以稻米為主題,結合在地農業及文化特色,讓學童認識在地糧食,從田裡到餐桌、地產地銷之課程,並透過親自參與農事或料理等體驗,促進學童認識並喜愛在地糧食,讓食農教育精神的種子在學童的心田中紮根生長、茁壯。
13家國小熱忱推動食農教育,紮根學童心田
農糧署中區分署表示,無論是鄉村或都市,飲食是民眾每日必需,但糧食生產卻不一定被體認珍惜。食農教育就是要抓住生活中的小事物,無論是校園一角或生態道路旁的農田、水圳,透過觀察、紀錄及參與活動,不僅是糧食生產到桌上美食,甚至農產文化,一點一滴深入學童的心靈,轉化為對土地的喜愛、對大地的珍惜,是永續的教育成果。
許多學校認同這樣的理念,熱忱地推動食農教育,本(103)年度計有雲林縣二崙鄉油車國小、北港鎮東榮國小、林內鄉民生國小、褒忠鄉潮厝國小;彰化縣北斗鎮農會(結合螺陽國小)、社頭鄉農會(結合橋頭國小)、芬園鄉文德國小、芳苑鄉後寮國小;臺中市清水區三田國小、后里區月眉國小、外埔區馬鳴國小、大甲區農會(結合文武國小);南投縣草屯鎮農會(結合北投國小)等13單位,用心地將在地的生態、文化、產業與生活融合在整年的課程中,完整表現食農精神,台灣的學童好幸福!
各校食農教育各具特色,小農夫在地鮮體驗
該分署進一步指出,本年度辦理食農教育學校,將「飲食安全與健康」、「食物哩程與在地食材」、「碳足跡」、「友善農耕」等觀念規劃成各式課程及體驗,讓學童親自耕田、種菜、餐飲料理、自產自銷農產品、彩繪稻田等,相當精采豐富且各具特色,如雲林縣北港鎮東榮國小著重生態教育以「打開感官的農耕體驗-我的幸”蝠”1號田」為主題,教導學童以天敵-蝙蝠來抑制水稻蟲害,進而瞭解生物多樣性的重要;又如台中市外埔區馬鳴國小以「從米食看世界」為重點,請來自越南的新住民家長與學童分享越南(河粉)與台灣(粿條與粄條)傳統米食及文化異同,以培養學童米食文化國際觀。
該分署表示,活動訊息將定期發布,歡迎大眾一同關心參與,鼓勵及陪伴這群可愛的小農夫們一起成長。