第一屆雲林有機毛豆嘉年華今日在古坑綠色隧道登場，現場除展示各項毛豆料理，還有麻園有機農場、雲林綠串珠社區的有機蔬果，吸引許多人到場品嚐及選購。
慈心基金會在古坑成立全台最大的有機栽培集團—麻園有機農場，栽種玉米、胡蘿蔔、鳳梨、毛豆及馬鈴薯，年產值約6000萬元，其中毛豆栽種面積今年達21公頃，是全國最大有機毛豆生產區。據了解，台灣是毛豆王國，年產量約7萬公噸，外銷至四大洲以日本為主，這顆綠金每年創下約18億台幣外銷總額。
雲林縣府農業處長張世忠表示，8年前慈心在麻園農場內辦理毛豆節活動，吸引上千人參加，今年第一次在古坑綠色隧道舉辦，目的讓更多人認識毛豆，進一步創造雲林「綠金」奇蹟，鼓勵黃金廊道沿線農民能轉作毛豆等旱作作物。
台灣有機毛豆的栽種自2005年起逐年增加，而雲林古坑的麻園有機農場正是有機毛豆重要的生產地。2015年麻園有機農場毛豆種植面積已突破20公頃，總產量預估將超過150公噸，主要供應台灣國內市場。
麻園有機農場為促進產銷合作，也結合台灣知名有機連鎖通路里仁公司與加工廠商，提供消費大眾優質安心的有機毛豆，並嘉惠在地農友的收益。
蘇慕容表示，這次選在雲林古坑有機毛豆的家鄉，舉辦嘉年華活動，具有機農業在產業面，經營管理面及文化教育面的深遠意義。也為了創造雲林「綠金」奇蹟，慈心基金會鼓勵黃金廊道沿線農民能加入契作保證收購行列，積極轉作毛豆等旱作經濟作物，也能減緩雲林嚴重地層下陷問題。