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三五好友飲酒最佳的佐菜油雞
 
TNN台灣地方新聞/台中記者/更新日期: 2011-12-05 16:40:49
 
如果想找美食祭拜五臟廟就要來逛旱溪夜市,夜市應有盡有讓你能吃遍山珍海味的地方,本記者特別向你推薦夜市裡有一攤專賣油雞醉雞,擁有不少民眾去購買,提起油雞相當美味,油雞醉雞是以傳統方式去製作,多年來油雞一直保有傳統的風味,看起來金黃油亮,吃起鮮嫩適口滑而不腴,配上特別醃製的筍片、辣椒、蔥花及特製的椒鹽粉口感更是少有的的美味佳餚。

本攤油雞、醉雞都是精選上等雞種,經傳統煮法後在浸潤獨家配方的中藥滷汁中,滋味不失,由於老闆在油雞醉雞的烹煮過程中火侯控制非常嚴謹,外表看起來金黃油亮吃起來鮮嫩可口,香Q滑嫩的油雞醉雞入口後在嘴裡的香味的口感,仍回味無窮,為了秉持新鮮原則,每天以現賣方式為主,因此而保持雞肉鮮美的原味。

油雞醉雞的雞種必須是夠成熟兒養足月的雞,讓雞腿肥嫩香Q,此攤所製造出的油雞醉雞是每顧客心中的最愛,油雞是深獲饕客及品質保証的油雞專賣攤位,不僅是三五好友飲酒最佳的佐菜,而吸引不少慕名而來的老饕前來光顧,嚐過的您一定會回味無窮,沒嚐過的您更要試試油雞及醉雞。

另外老闆還向本記者大力推薦自己做的一道雞湯,是嚴選夠成熟的九斤雞來做料理,以全雞以及祖傳中藥配方來熬煮它叫做十全大補戰鬥雞湯,任何喜愛雞湯的饕客,也抵擋不住它的美味,老闆說冬天是時候了,平時也只是有人訂才去烹煮也該把這道美食搬上市場了,歡迎喜愛喝雞湯的你(妳)來品嚐。



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