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蓮藕緩解工作壓力安定神經清熱涼血益五臟
TNN台灣地方新聞/蘇炳郎/更新日期: 2014-07-26 12:07:16
蓮藕緩解工作壓力安定神經清熱涼血益五臟
(極樂生鮮)生鮮蓮藕有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效,煮熟後的蓮藕對五臟有益,能健脾生肌、養胃滋陰。長期為工作壓力所苦的人,多吃蓮藕亦可緩解壓力,達到安定神經的作用。
帶有泥巴的蓮藕,雖清洗較麻煩,但較新鮮。選擇體型肥大、節間短、重量重。清洗過的蓮藕,要選表皮顏色微紅,有清香者。
蓮藕如果有帶土,可直接置於陰暗通風處保存。已經清洗乾淨的,就用保鮮膜或乾淨的袋子裝好冷藏保鮮,待要料理前再清洗。
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