番路鄉農會筆柿餅開賣囉，去年3萬台斤在短時間銷售一空，今年預計倍增6萬台斤共應消費者。12月6日筆柿餅將開賣，除了經濟盒裝、單粒包裝以外，還有禮盒包裝，番路鄉農會將筆柿餅禮盒定名為「頂尖柿餅禮盒」，值得一提的是，「頂尖柿餅禮盒」推出後備受外界肯，在今年入選了臺灣農會百大精品與嘉義優鮮。番路農會門市飲冰柿茶集柿餅新款包裝，讓喜愛柿餅的饕客與大眾有更多的柿餅選擇。【TNN記者莊民堂番路鄉報導】

番路鄉是全台最大的柿子產地，鄉內以牛心柿為最大宗，過去柿農多將柿子北運新竹一帶做加工，成就了新竹一代的加工廠，卻也難擺脫柿子被削價的命運。番路鄉農會於86年開始輔導柿子產銷班，引進柿餅製作技術及設備，將供過於求的柿子於在地加工為柿餅自產自銷，成為旅遊番路必買的柿餅也奠定了番路鄉柿餅的名氣。

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示：去年由於氣候因素，番路鄉柿子產量銳減，也讓番路鄉農會販售的牛心柿餅早早完售。而番路鄉為柿子之鄉的美譽，不應讓到訪的遊客買不到柿餅，隨即造訪台中一帶收購該地優質筆柿加工製成柿餅，希望讓全台民眾一整年都能買到最佳好「柿」。趙總幹事指出：筆柿因外型小巧玲瓏、如書法家的毛筆筆端而得名，且因甜度高、果肉Ｑ彈，製成柿餅的口感與牛心柿餅略有差異，去年一推出後也廣受許多消費者的好評，所以番路鄉農會今年增加收購量，在11中下旬牛心柿餅加工結束後，接續進行筆柿餅的加工製作。

目前時序進入冬季，番路鄉牛心柿的產期也步入尾聲，番路鄉農會柿餅SPA工坊的牛心柿餅加工將告一段落，但番路鄉農會的柿餅加工作業並沒有間歇，於12月初已進入筆柿餅的加工生產，以如火如荼的展開，讓這柿子故鄉的美譽延續了柿餅的美味傳承，隨著筆柿餅的開工，更為大家帶來口感獨特的新驚喜，不論是經濟盒裝、單粒包裝或者是美觀的禮盒包裝，都非常歡迎大家前來嚐「柿」。