台中sogo百貨將於3/8~3/20號舉辦春季兒童嘉年華，各位媽咪可以帶著寶貝去參家活動，若逛街逛累了想要吃最正統最美味的泰國料理，在sogo百貨旁就有一家泰北料理以正統泰國東北的泰國菜為主，真正屬於泰國庶民的泰國料理。

蔡老闆專程從泰國找了專業的泰國廚師，希望能把很少人知道的泰國道地家常菜引進台中地區跟民眾做分享，正因為東北地區才是最庶民的料理，必須到泰國的菜市場或路邊攤才能享受到的傳統泰式料理，而店裡目前最夯的招牌是瀑布牛肉，以熟成牛肉條為食材，淋上特製泰式醬汁，做法看似簡單，光是他配料就足足讓老闆花費近二年時間再仿間四處去尋找醬汁來源，在配合著辣椒粉讓整體味道夠勁夠香辣，讓此泰國傳統道地家常料理才得以原汁原味在台中重現。

老闆除了追求要獨特美味的泰國傳統料理外並講求一定要食材原滋原味，再搭配豐富多樣的香料，就重現了許多健康又養生的傳統泰國料理，如果想要品嘗道地的泰式料理就可來泰北料理，就可品嘗到泰國當地傳統的家常料理喔!

若想要了解更多有關泰北料理的資訊，可以搜尋泰北料理，就可瞭解更多有關泰北料理的活動與資訊。