【記者謝杞森/台中報導】「台中縣優質葡萄評鑑」比賽，28日下午1：30在台中市政府中山廳熱烈展開，現場處處洋溢葡萄濃郁的香氣、鮮嫩碩大的果粒、濃厚的果粉，令參觀的民眾垂涎欲滴。這項台中縣優質葡萄評鑑會，主要在於提昇巨峰葡萄果品的品質，增加農友收益，並建立良好的產銷模式，更重要的是教育消費者如何挑選優質、安全、好吃的葡萄！

　　參加葡萄評鑑比賽的農戶，包括來自豐原、外埔、后里、石岡、東勢、中區青果合作社等葡萄產銷班之班員共計51戶，皆是一時之選。

　　這些果農以精心栽培的葡萄參加評鑑，競爭非常激烈，為達公平、公正、公開之原則，葡萄評鑑比賽的評鑑工作非常嚴謹科學。評審委員張林仁說，評比項目包括：果品外觀（佔30分，以目測觀看藥班、傷痕、果粉、果穗整齊度）、風味及肉質（25分，感官測定異味、香氣、肉質、酸度等）、穗重及果粒（10分，以磅秤測量穗重350-500克者為佳；粒重平均11克以上者最優）、糖度（25分，以屈折計測量）、脫粒（10分，以手搖動，脫粒越少越高分）…等等，不但講究葩頭形狀，更重品質。

　　經過評審委員仔細評審，最後結果將在29日上午11時台中市政府中山廳記者會中當場揭曉。評審委員張林仁說，這次參加評鑑的葡萄，多屬於山區農產品，大多以套袋方式培育，無論成熟度、色澤都較為優質；糖度、酸度也在一般水準之上。最近天氣爆熱，又有午後雷陣雨侵襲，所有參賽產品能夠維持水準之上，可見農民培育之用心與栽植技術普遍提高。