【記者郭政隆/嘉縣報導】一場以新港農業影像紀錄為主題的「作食人」影像展，由嘉義藝術家黃文淵策展與展場裝置，邀請明報週刊副總編輯何經泰先生擔任影像攝影，台南藝術大學音像紀錄所陳韻如小姐擔任紀錄片拍攝，於26日起假新港文化館‧25號倉庫展開為期3個月的展覽。開幕式中，主辦單位新港文教基金會董事長張瑞隆、新港鄉農會總幹事陳永華等人，特地向參與「作食人」拍攝的新港農民，獻上新港最美麗的洋結梗花，感謝這一群終年勞動為我們製造食物的「作食人」。新港文教基金會還特地邀請「守護農業、環境、人權」的「農村武裝青年」現場演唱，場面感人又溫馨。

新港文教基金會董事長張瑞隆表示：『新港文化館‧25號倉庫的前身就是農會的米倉，且新港是個傳統的農村，居民百分之五十以上務農維生，因此基金會希望每年都能在25號倉庫，以新港的農業、庶民生活為主題，策辦特展，如民國95年文化館啟用的「新港四季」、去年的「立方米樂園」、今年的「作食人」等，讓社會大眾更了解農業的價值與農民得心聲』。於今年6月開始，黃文淵、何經泰、陳韻如在新港文教基金會工作人員陪同下，開始近3個月的新港農村影像紀錄。

進入「作食人」展場，彷彿走入傳統的竹管屋。策展與展場裝置藝術家黃文淵繼去年「立方米樂園」給新港人前所未有的視覺、心靈震撼後，今年繼續以一貫創作理念──取之於自然回收再利用的素材。

黃文淵表示，如果我們相信人類是有自我檢討修正的能力，那麼讓我們一起來夢想一個美好的圖像，祈願消費者和生產者的關係可以是更加的正面、和諧：消費者願意一起負擔生產者的風險，體諒他們在颱風天、氣後異常的損失，體諒他們的生產、運輸成本，甚至體諒沒有農藥的施用時，作物醜醜的樣子……；如此我們可愛樸實的農民，終於可以快樂的在土地上工作，不用擔心無力阻擋的天災、不用忍受菜販無理的苛刻，可以快樂的種出安全好吃的菜給大家吃…..。這樣，不是很好嗎！

新港文教基金會表示，當我們常常打招呼「呷飽未！」別忘了食物其實是來自大地、來自農村，而不是來自超市或是從曙U變出來的。為了讓長期是消費者的大眾，了解「作食人」的甘苦，新港文教基金會特地於10/17起每周六舉辦「作食人」體驗，包含有機農作栽種、採收地瓜葉、釀黑豆醋、自然米收割……等，歡迎一家老少都來當「作食人」。