【記者郭政隆/嘉市報導】嘉義縣中埔鄉一鄉一休閒的獨角仙農場創辦人林武揚，原本是國內知名乳品的衛星工廠，奮鬥十年有成，連續八年獲得農委會評鑑為五朵梅花獎的牧場，且在九十九年通過中華民國乳業協會牛乳品質認證，如今自產自銷，2日在嘉義市興業路上設立銷售據點，正式自創品牌催生乳品專賣店，為嘉義乳業發展，寫下亮眼的新頁。

林武揚原本是中埔鄉代會主席，鑑於農業發展，在乳品方面，為提供更好的乳品，以一鄉一休閒創立獨角仙農場，而十年的農場經營，秉持畜牧農業的樸實風格，以生產優質鮮乳為主軸，開發多元性的乳製品，其中生產的A級鮮奶冰淇淋，一砲打響知名度，再者其它乳製器也獲得好評，給人香醇濃郁的好滋味，據林武揚表示，主因是獨角仙農場全是A級鮮乳，與市面上鮮乳由ABC三級鮮乳混合調製不同，再者優酪乳以A級鮮乳為基調，故與一般還原乳為基調的優酪乳有所差異，所以口感和營養價值自然不可相比。

如今希望以最營養的鮮乳和相關週邊產品，提供現代人補充營養的新選擇，故林武揚選擇嘉義市宣信國小附近為自產自銷自創品牌的直營模式出發，確保廣大民眾能喝到最鮮最營養的乳品，因此一成立直營店消息傳出，馬上就有不少民眾，慕名而來，前來選購乳品，令林武揚相當感動，同時對乳業的未來更有使命感。