【記者范家豪／台北報導】 行政院農業委員會農糧署表示，今(18)日台北果菜市場香蕉交易量56公噸，較昨日68公噸，減少12公噸，減幅18%；平均每公斤交易價格15.7元，較昨日14.1元，上漲1.6元，漲幅11%，香蕉價格已逐步回穩。為紓解產地供貨壓力，農糧署自5月上旬陸續啟動聯合超市業者促銷、企業團購、體育賽事促銷、國軍副食、監所團膳、產地直銷、致贈弱勢團體及媒合產地農民團體與外銷業者拓展外銷市場等調節措施，已協助促銷13,773公噸，香蕉產銷已漸趨穩定。
優質秋蕉上市　企業揪團訂購展愛心
農糧署說明，秋蕉已採收上市，由於季節日夜溫差逐漸加大，香蕉肉質Q彈，質優味美，為鼓勵企業揪團採購，該署媒合產地農民團體以感恩回饋價，每箱350元(15公斤，含運費)促銷，目前已有兆豐金、新光集團、中華電信、台肥公司、各級農會響應團購計13,191箱。該署再度籲請民眾趁秋蕉採收上市，一起來支持蕉農。訂購專線(中華民國果菜合作社聯合社04-8783051，04-8783052)或至該社寶島好農蔬果易購平台 (http://shop.fvc.org.tw/)下單訂購。
啟動加工廠商擴大採購加工
該署為強化香蕉產銷穩定，自本(10)月12日函請各產地縣市政府公告，徵求加工廠商擴大採購產地黃香蕉加工產製果乾、果泥、果餡、脆片、果汁及蜜餞等香蕉加工食品，目標量1,000公噸，加工廠商以每公斤9元以上之到廠價格向產地採購黃熟香蕉者，該署補助加工處理費每公斤2元，至今日已有臺南市政府農業局、高雄市政府農業局、南投縣政府、嘉義縣政府及屏東縣政府等5縣市政府完成採購香蕉加工公告，規劃採購量810公噸，目前加工廠商申請數量112公噸，透過中央、地方齊心合力，共同維持香蕉產銷平衡及穩定蕉農收益。
香蕉聰明吃、當季最美味
農糧署進一步說明，現在採買香蕉經濟又實惠，香蕉富含膳食纖維、多醣類及鉀、鈣等礦物質，可幫助消化及補充身體營養，天天早餐吃香蕉配鮮奶，可以鉀耶飽，又鈣滿足。目前是品嚐香蕉香甜滋味的好時機，用果汁機打鳳梨、番石榴、西瓜等果汁時，只要添加一段香蕉，即可發揮香蕉天然果膠的乳化功能，使果汁香濃不易沈澱，香蕉獨特的香氣亦可提味，增加口感，讓美味升級。消費大眾在購買香蕉後，如已黃熟未能及時食用，可放在冰箱下層儲放數天，掌握食用及保存技巧，香蕉吃起來更香Q美味喔！請民眾多多選購食用。