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維護校園午餐安全 市議員陳怡珍爭取台南市招聘正式營養師
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2017-11-19 21:52:59
 
【記者黃光宏/台南報導】市議員陳怡珍於議會質詢時指出,台南市於去年4月試辦學校午餐食材優先採用「四章一Q」標章國產食材,成為率先參與試辦的縣市行列。政策立意良好,卻相對未考量學校人力資源,導致營養師工作更加繁瑣。但台南營養師約僱人員比率近三成五,為五都最高,每位營養師需負責的學校數卻是五都第二多,福利較差,行政工作卻比別人繁重。陳怡珍替約僱營養師叫屈!要求台南市教育局應儘速開缺招聘正式營養師,提供工作保障,為校園食品安全把關,進而確保學童吃的安全、安心。
  
陳怡珍表示,「四章一Q」標章國產食材政策鼓勵學校午餐選用有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章或具有台灣農產品生產追溯QR code的生鮮食材,強化學校午餐食材安全性。營養師需將每項食材標章,一一鍵入於校園登錄平台,完成登記手續,促使校園食材透明化,讓家長安心。政策立意良好,但台南市政府卻未考量學校人力資源短缺,相對導致營養師行政工作更加繁瑣,目前學校營養師工作包含,一、菜單開立、食材招標、食材驗收、廚房人、事、物管理、成本管控、食材登錄。二、積極推動營養教育,透過活動宣導建立學生、老師及家長正確營養觀念。三、特殊個案飲食提供及建議,如素食者或體育班等。

陳怡珍強調,營養師的種種工作就是要確實守護學童的營養午餐衛生安全,如何簡化行政程序是首要問題。但卻接到約僱營養師陳情,同樣高考及格之營養師,同樣守護超過一千位學童的營養健康,正式營養師每月薪水有46,655元,約僱營養師卻只有33,908元,同工不同酬,讓約僱營養師好無奈!遲遲苦等不到招聘正式營養師的機會。陳議員提出數據指出,台南營養師約僱人員比率為全國五直轄市最高,一共占全市35.4%,每位營養師負責的學校數卻是五都第二多,平均每位營養師需負責5.6間學校,相較於台北市、新北市、台中市百分之百的正式營養師人力,台南市不知道已多少年未招聘正職營養師,再加上台南市聘請的是「約僱」營養師,不像高雄市聘請「約聘」營養師,未來擁有延續年資的資格,這批營養師工作已逾八年,卻永無調升薪水的機會,看不到未來。市議員陳怡珍現場要求台南市教育局應儘速開缺招聘正式營養師,補足校園食品安全人力,邁向100%正式營養師而努力,確實為學童午餐衛生把關,提升食品安全信心。
  
對此,台南市教育局陳局長表示,自台南市試辦學校午餐食材優先採用「四章一Q」標章國產食材政策以來,普遍反映佳。10月份統計,有90%以上的學校優先使用「四章一Q」標章食材。對於營養師行政工作繁重問題,會再力求程序簡化,降低工作負擔。由於經費來源不同,正式營養師聘用預算由台南市政府編列,而約僱營養師經費則是由中央教育部提供的計畫型補助,因此才會不同。

 
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