【記者劉彩雲/金門報導】金門宴上菜囉！縣長候選人洪志恒以金門麵線、烈嶼鄉芋頭、豬腳貢糖為元素，一日專程請來美食達人展現廚藝，翻新口味端出新三寶金門宴，提供與眾不同的風味，希望透過多元化行銷當地特產，活潑帶動金門經濟發展。

30日剛成立競選總部，洪志恒今天趁熱邀請有「挑大師」之稱的美食達人廖盛芳到競選總部現場料理，吸引許多鄉親聞香下馬，熱鬧場面搏得好彩頭；洪志恒說，縣長可以做的事情很多，當選後要以美食觀光藍圖，打造金門旅遊業的新未來，透過各種名特產行銷金門，就是帶動金門經濟的方法之一。

洪志恒說，金門宴美食新三寶包括有肉骨茶風的「金門第一縣」肉麵線，小巧玲瓏肉包麵線不鬆脫，一口兩吃。第2寶是用小金門芋頭，去了芋皮換肉衣的「肉芋頭」，綿密口感，豪氣口味。第3寶是將金門著名的貢糖，包覆在豬肉裡的「縣長貢糖」，讓這種包了肉的貢糖，才是能吃得到肉的貢糖，深藏不 露也不會有受騙的感覺；取名「縣長貢糖」，一口食經濟，推動農漁牧、觀光業、餐飲業、運輸業，連結多元產業為美食觀光加分。

競選總部設在「金門高粱黨」黨部，洪志恒說明原委：金酒連獲國際大獎，酒質稱冠，如果能成功打開中國市場的經濟效益十分可觀，如果當上縣長，有信心讓金酒在中國的年營業額由目前的新台幣2.5億元提高到300億元。

金酒連獲國際烈酒大賽10幾項大獎，沒有打不開中國大陸廣大市場的理由，「挑大師」特別製作以金酒造型為主體，搭配象徵一路響叮噹的鈴鐺，跟著洪全島走透透，尋求鄉親支持，真正達到「藏富於民、福利金門」的願景，享有更多的福利。