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斗六文旦評鑑 黃燕萍勇奪特等獎
 
TNN台灣地方新聞/許麗秀/更新日期: 2019-08-29 15:30:42
 
【記者許麗秀雲林報導】大斗六文旦節文旦評鑑競賽在今(29)日舉行,今年共有63位柚農報名,參賽文旦糖度多從11度高水準起跳。特等獎得主黃燕萍則表示,自己算是文旦第三代,嫁入夫家後才開始接手種植,如今也種了12年有餘,這次得獎特別要感謝鎮北文旦班的老師及同學們,大家平日互相學習成長,有了許多前輩的傾囊相授,才會有今天的好成績。

斗六文旦評鑑依據四大標準,分別由外觀、風味與肉質、種子數以及糖度來作評審,主評鑑長嘉義大學教授呂明雄表示,今年採收期受到節氣影響,加上為了避開白鹿颱風,大多數柚農都提早採收,理論上糖度多少會受到影響,不過今年評鑑下來,斗六文旦在糖度一項得到滿分13度的柚農仍有高達3成,達到傳統優質文旦標準10.5度的比例更是高達9成5,足見斗六文旦品質的穩定以及柚農的用心。

斗六市長林聖爵表示,中秋節沒吃到文旦感覺就少了過節的氣氛,今年他也親自走訪多個果園,看到柚農細心採下每一顆文旦,文旦不只是斗六的特產,同時也是柚農們呵護一整年的心血結晶,透過評鑑競賽也可以讓柚農們彼此切磋教學相長,相信斗六的文旦品質會越來越好,經得起消費者的期待。

斗六文旦的聞名,最早可以追溯到民國74年時,農林廳舉辦的台灣省精緻果品文旦組競賽,連續3年都由斗六果農奪冠,自那時起斗六文旦便聲名大噪,民國86年後,斗六市公所開始辦理斗六地區專屬的文旦評鑑,迄今也已超過20個年頭,斗六文旦評鑑不僅重視味道,更對食品安全有要求,報名參加評鑑的果農,必須需有吉園圃資格、生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明,要讓消費者不只吃得開心,更要吃得安心與健康。
 
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