【記者吳育馨/彰化報導】莫拉克颱風夾帶大量雨水，造成多處地方積水，彰化縣衛生局籲請民眾於颱風後應特別注意飲食品衛生安全並做好正確消毒工作，以維護身體健康，衛生局提供「颱風後飲食衛生注意事項及有效殺菌消毒方法」供民眾參考：
1.注意勿生飲、勿生食，調理食物、飯前、便後一定要洗手。
2.泡水廚房用具或嬤膆眸溯©底消毒才可使用。一般嬤膆i煮沸30分鐘消毒。
3.蓄水池或供水管路污染者，民眾應先將水池中水抽乾，徹底洗刷後以200ppm之氯液浸泡30分鐘，再洗刷一次才可蓄水使用，飲用水至少煮沸1分鐘後再喝，盛裝飲用水之容器應保持乾淨。
4.停電地區應確保飲食安全，應減少冰箱開啟次數並應將冰箱內食品煮熟後再食用。
5.勿食用泡水貨或因停電而解凍過久之食物。
6.外購食物應確保包裝是否完整？有無過期？有無冷藏？有無冷凍冷藏溫度是否不足之現象？
7.此期間在外飲食者，請儘量選擇熱食和熟食。
8.懦撥~者應使用無污染之自來水並應注意食品調理過程之衛生，並請依庫存食材適量供應，不得以不潔原料烹調供食，並應注意調理過程之衛生。
9.食材不足時應盡量選擇乾料或罐頭，惟已有生鏽或碰撞凹凸裂痕、變形之罐頭請勿食用。
10.烹調過之食物如無冷藏，置於室溫下超過2小時即應丟棄，食品如有變色、變味、發霉、均不可食用。
為避免災後發生食物中毒，彰化縣衛生局葉局長呼籲大家多注意衛生，並應牢記食品應保持新鮮、清潔、冷藏、加熱、及迅速食用之原則，以確保「飲食」衛生安全。