南投縣政府衛生局99年4月份於傳統市場、販售業者及超市進行醃漬食品的抽驗工作,總計抽驗榨菜、醬瓜、醃蘿蔔、筍製品等市售產品25件,檢驗項目為防腐劑、漂白劑(二氧化硫)、甲醛等食品添加物,結果有4件檢出防腐劑(四川榨菜、醃香瓜片、鹹菜、黃蘿蔔各1件)使用過量(限量標準0.6g/Kg),已違反食品衛生管理法第12條之規定,將處以新台幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰。
此次抽驗不合格產品經查來源均屬外縣市,衛生局已分別移案台南市、彰化縣、雲林縣等轄區衛生局進行後續處辦。
南投縣政府衛生局呼籲:食品製造業者應加強監控食品原料來源,勿濫用食品添加物。消費者選購產品時,也應儘量選購完整包裝之食品,醃漬食品未食用完仍應冷藏保存,除此以外也不要購買過度漂白的加工品。
如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994