文旦柚全身都是寶

【記者頃y昇雲林報導】近年來中秋節已成為全民烤肉運動，但不管是吃月餅或是烤肉，文旦絕對是中秋必備的應景水果。由於今年文旦產量略減，價格比往年稍高，但要挑選汁多味美的文旦，除了老欉之外，最好挑較重且毛細孔愈細愈好。另外，柚子皮也不要隨便丟掉，因為柚子皮不但可用來泡澡，曬乾後還是古早時代的天然蚊香。

農曆八月是文旦柚盛產的季節 ，在習俗上中秋節流行吃文旦和月餅，至於要如何挑選汁多味美的文旦柚，斗六市農會提供一些撇步供民眾參考。俗話說「輕柑重柚」，因此柚子應挑選比較重的，大小約在十兩到十四兩左右。而柚子的外皮是毛細孔愈細愈好，皮薄光潤，色澤淡綠或是淡黃，底部穩重外型勻稱，就是好吃的柚子。

文旦柚含有豐富的纖維質和維他命C，常吃有健胃，順氣、化痰，也可消除疲勞、宿醉，化解便秘的幼纂C柚子剛採下時，不適合馬上著吃，可放置一到兩個禮拜，讓柚子多餘的水分蒸發，以增加柚子的甜度。柚子如果放在通風處，大可放兩個月而不會變味，反而更好吃。

另外，柚子全身都是寶，新鮮柚子皮可以泡澡，是護膚美容的聖品，將柚子皮放在冰箱裡，可以有除臭的效果，還有柚子皮曬乾後，可點火薰香，是古早時候的天然蚊香。