【記者黃緒勳台南報導】 餐廳中開書店，賣書又賣合菜？沒錯！在全台開設有31家分店，每季都推出新菜色的複合式連鎖餐飲第一牌- 異人館，最近再推出「異」術迎接客「人」！在台南崑山店要挑戰「很像書店的餐廳」新風格，店中洋溢著書卷味與菜餚香，提供候位者先享受豐盛的精神食糧。

異人館總經理林岡立表示，每在尖峰時段，常有許多候位顧客，如果能用「書」來陪伴他們這段等候的時間，不僅不讓他們覺得無聊，還能夠先充實他們的心靈。閱讀後喜歡的話還可以當場買下。為回饋顧客，店中圖書目前特別以85折優惠。

林岡立指出，在書房區的設計，也有自己的獨立空間，民眾可以點購咖啡甜點等下午茶，於是這裡又像個小咖啡店。大牆面上擺著各式書籍，挑高屋頂還找了植栽設計師，用植栽作很創意的方式呈現，彷彿是個空中花園，整個空間有書、有植物，讓用餐同時擁有美味、視覺、心情的享受。

林岡立說，書架上擺滿上千本新書，圖書種類顧及各個客層需求，包括有文學、健康、親子、童書、旅遊、料理、勵志等類在銷售排行榜前幾名的書。這是台南崑山店新的嘗試，希望能拓展連鎖餐廳新市場，改變餐廳或書店新風貌。

林岡立指出，異人館今後將在個人簡餐之外，另外開發出合菜系列，從兩人、4人到6人，價格從960元至2,800元，12月底還會推出8 人的合菜套餐，菜色設計網羅了名菜、泰式料理、酥炸點心與湯品，要讓異人館朝更精緻的餐飲路線邁進。