〔記者郭政隆／嘉義市報導〕又是一年的歲末年終，也是尾牙春酒訂宴的旺季，各餐飲業者莫不磨拳擦掌來搶得先機，嘉義耐斯王子大飯店就推出以南故宮國寶─翠玉白菜、肉型石及毛公鼎，再搭配慈禧太后愛吃的小點心為主題的國宴御膳餐，打造成讓人垂涎欲滴的套餐來搶頭籌，雖是走中高檔價位，卻也頗受高階消費者的青睞。

耐斯王子大飯店總經理曾慶欑表示，隨著故宮南院開館，該飯店重頭戲也隨之登場，特由其主廚劉子勛所研發南故宮國宴御膳，菜色包含南故宮開胃小滿漢、國寶翠玉白菜、禮記香苗藏鳳袖、弦紋鼎佛跳牆、白玉錦荔枝、南故宮肉形石、元朝民雄鵝、多寶格御膳點等，主廚巧妙將故宮南院最夯的翠玉白菜及肉形石等國寶入菜，色香味面面俱到，讓賓客品嘗美食的同時，也彷彿在欣賞一道道藝術饗宴，不但是體驗視覺的絕佳享受，也絕對能滿足饕客挑剔的味蕾。

隨著年節將近，澎派佳餚、珍饈美饌是尾牙春酒不可或缺的條件，在這同時，曾擔任溪頭米提大飯店總主廚、統一渡假村行政總主廚等職務的國宴主廚吳錫卿也研發、推出御宴頂級XO醬、頂級牛排及酥脆花生等伴手禮，讓年節送禮者感到大方、受禮者也會覺得實惠。

耐斯王子大飯店自即日起至3月15日止，5F阿里山宴會廳中式桌席每桌只要7,888元起，7F萬國百匯自助餐每人只要650元起，訂宴滿額還贈送住宿券、餐券或下午茶券等；耐斯王子大飯店新到任的國宴主廚吳錫卿推出的《開運年菜》外賣禮盒，內含迎春祥和如意盤、琥珀玉環珍珠帶、圓頂河鰻珍珠粒、極品北菇燉全雞、翡翠醬燒玉上排及濱彩糖液海上鮮6道精選菜餚，整組購買只要5088元，價格相當實惠，且每一道料理均可提供單點外帶服務；劉子勛主廚所研發的南故宮國宴御膳，每桌餐價為13,880元及28,880元，是17F紅檜軒中餐廳最熱門頂級套餐。

開運年菜外賣禮盒從元月15日起至2月7日止開放訂購，元月31日前訂購禮盒且付清全額者，還加贈價值299元的港式蘿蔔糕乙份，開運年菜取貨日期為2月6日(六)13:00-16:00、2月7日(日)11:00-14:00，取貨地點為5樓阿里山宴會廳，訂購專線：05-2771999轉6116-6118(訂席中心) 。


圖說：國寶翠玉白菜入菜為南故宮國宴御膳。（圖／記者郭政隆攝影）