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南紡100嚴選推出鹹蛋黃料理 是饕客嘗鮮好選擇
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2020-03-06 13:35:02
 
【記者黃緒勳台南報導】南紡100嚴選網路購物平台新推出以鴨蛋黃量身打造的美食「B25轟炸蛋 鹹黃XO金莎醬」,鹹、甜、辣風味完美融合鎖進蛋黃,簡單搭配白飯、粥、涼麵等,就能來場味覺饗宴。

南紡購物中心總經理廖孟省表示,鹹蛋黃正夯,新加坡國民美食「鹹蛋黃魚皮」魅力風靡全台,掀起全台「鹹蛋黃」美食風潮,為讓鹹蛋黃控隨時都能品嘗鹹甜滋味,南紡100嚴選網路購物平台為讓民眾不出門也能享受鹹甜滋味,特別獨家推出「B25轟炸蛋 鹹黃XO金莎醬。

廖孟省表示,這款醬料主角「鴨蛋黃」是由料理達人耗時兩年找遍全台養鴨場才找到的頂級鴨蛋,製成鹹鴨蛋的過程耗時費工,主廚將鴨蛋先以米酒醃製去除腥味,再放進烤箱烘烤後細切成丁,接著加入散發高粱酒香的辣椒及香料慢火熬煮,讓各種食材的風味巧妙融合。

廖孟省說,隨後在大功告成的轟炸蛋不添加防腐劑,以真空方式封裝進玻璃罐,南紡100嚴選推出的獨家鹹蛋黃料理,要讓消費者品嘗到原汁原味的料理。

 
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