台南新市區農會毛豆拌麵推陳出新。(記者黃緒勳攝)
【記者黃緒勳台南報導】台南新市區農會推出創新的毛豆拌麵,受到消費喜愛,新農常常要加強生產供應,成為搶手的地方特色產品。
新市區農會總幹事李美嬅表示,新農毛豆拌麵是毛豆麵的改良版,原本的毛豆麵烹調上需要煮約7到10分鐘,且毛豆生麵保存不易,放久了以後甚至會有油耗味, 因而始構思改良毛豆麵。
李美嬅表示,最近毛豆拌麵在農會超市上市,毛豆拌麵製作過程中加入毛豆粉,採用蒸過的熟麵,不僅讓烹煮時間更快速,也能保留毛豆原有的營養。
李美嬅說,毛豆拌麵配有毛豆醬汁,毛豆醬中也有添加毛豆粉,更能吃到毛豆顆粒。而毛豆醬汁也可成為涼拌青菜的沾醬,希望讓大家吃得美味、吃得健康。
新市區農會超市預購電話:06-5998545,06-5993645轉291.292,公司行號機關團體團購有優惠。