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老爺酒店集團首推餐飲訂閱制 「老爺餐桌」主打週週換菜
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2021-07-20 16:26:55
 
全台老爺經典料理在家吃 限時限量只有140套 欲需求大檔照片,歡迎前往雲端下載:https://reurl.cc/a98Nz7
【記者黃緒勳台南報導】隨著政府宣布微解封但各地餐廳依舊暫緩內用,「在家吃什麼?」儼然成為防疫生活最讓人頭痛的問題,老爺酒店集團為了解決消費者困擾並發揮集團綜效,首度推出餐飲訂閱制「老爺餐桌」,集結旗下台北老爺酒店、新竹老爺酒店、礁溪老爺酒店、知本老爺酒店、台南老爺行旅、台中大毅老爺行旅與南港老爺行旅,共七家老爺酒店以「週週換菜」、「經典料理」、「訂閱服務」三大特色提供防疫期間的創意吃法!「老爺餐桌」設定冷凍料理包形式銷售,專攻三到四人小家庭,為體貼消費者採每週免費宅配到府減少冰箱庫存壓力,共39道五星料理,每次五至七道菜,訂購模式區分A、B兩組。A組三家,包含台北老爺酒店、礁溪老爺酒店與台中大毅老爺行旅,共17道料理,原價6,190元,優惠價5,640元 ; B組四家,包含新竹老爺酒店、南港老爺行旅、台南老爺行旅與知本老爺酒店,共22道料理,原價8,893元,優惠價7,520元,兩種訂購模式可任選,平均每道菜只要330元起。老爺餐桌以訂閱制形式每週為消費者換菜,銷售期間自7月20日到7月28日於七家老爺酒店官網線上開賣,全面最低84折起,限時限量只有140套,8月3日起週週出貨為居家餐桌換上全新風景,訂購請洽(04)3701-8985或上官網https://reurl.cc/R0QmoD。

「老爺餐桌重現經典人氣料理 兩種購買模式超彈性」
「老爺餐桌」除了解決民眾「吃什麼」的困擾,更貼心提供彈性訂購模式,可視需求購買三家或四家,菜色則以重現經典與創新為亮點誘客。A組三家包含台北老爺酒店、礁溪老爺酒店與台中大毅老爺行旅推出17道佳餚吸引消費者,原價6,190元,優惠價5,640元。台北老爺酒店推出人氣招牌更是2021年媒體飯店年菜評比「主食類冠軍」的〈臘味糯米飯〉先將長糯米與圓糯米小炒,後與臘腸、肝腸、蝦米、紅蔥酥與香菇等一起蒸煮燜熱,讓飯充分吸附臘味鹹香後,再拌勻享用,香氣撲鼻口齒留香;甜點則推招牌〈老爺起司蛋糕〉嚴選澳洲頂級奶油起司烘焙而成,搭配香脆餅皮,香濃與綿密口感絕佳,共六道美食成為饕客首選。礁溪老爺酒店以宜蘭辦桌必吃料理為亮點,推出回購率最高的〈櫻花蝦米糕〉採台灣唯二的龜山島海域櫻花蝦入菜,配料爆香後再加入長糯米炊煮直到逼出香氣,最後撒上滿滿櫻花蝦,視覺與味覺兼具的熱銷料理;〈干貝西魯肉〉則為宜蘭人辦桌必吃菜色,有象徵團聚的美好寓意,在疫情中祝福意味更顯珍貴,共六道菜色吃得出最道地的宜蘭味。台中大毅老爺行旅以拿手義式料理出擊,首推創意菜色〈油封豬舌馬德拉豬肉醬佐石臼碾磨義大利麵〉以北義大利傳統風味肉醬,放入綜合香料及雞高湯長時間燉煮而成,配上香草油封后的豬舌,品嚐得到麵食粗曠中隱藏的細膩調味,共五道義式美味讓平凡餐桌瞬間充滿浪漫異國風。老爺餐桌A組套裝8月3日由台北老爺酒店首先出貨,後續為礁溪老爺酒店與台中大毅老爺行旅每週陸續宅配到府。

B組四家由新竹老爺酒店、知本老爺酒店、台南老爺行旅與南港老爺行旅組成,共22道美食,原價8,893元,優惠價只要7,520元。新竹老爺酒店以隱藏版菜色為主打,首推獲老爺集團廚藝競賽冠軍的〈老滷燉牛膝〉,此道料理做工繁複,精選紐西蘭高品質的犢牛膝,肉質鮮嫩無腥味,先爆香烤牛大骨增添香氣,再加入新竹在地老菜脯,連續熬煮八小時再冷藏二十四小時才算完成,搭配特製辣醬,銷魂美味嚐得到主廚用心;新竹老爺拿手五道美食,以中、西、日主廚多元料理手法吸引饕客。南港老爺行旅則以南港區花〈桂花〉入菜,首推回購率最高的〈松露野菇義式寬麵〉以洋蔥、蒜頭等辛香料拌炒義式寬麵,再加上美白菇、鴻喜菇與誘人的松露醬、松露油烹煮而成,簡單美味成為人氣美食;〈清蒸鮮魚搭桂花鳳梨醬汁〉則以桂花鳳梨果醬熬煮入味,淡雅清香更凸顯魚肉鮮甜,滿滿義式風料理共五道菜色,讓餐桌充滿異國風情與桂花香氣。台南老爺行旅融合台味辦桌經典,首推滋補養生〈藥膳烏骨雞湯〉以特選烏骨雞,搭配青耆、桂枝、紅棗、枸杞、當歸、川芎等十多種養生食材燉煮而成,喝得到藥材清香與雞肉鮮甜,共七道府城合菜輕鬆上桌收買全家人的胃。第四家知本老爺酒店則打原民風,以馬告、刺蔥與月桃葉妝點提味,主推經典料理〈阿拜小米粽〉以在地小米與鹹豬肉包裹而成,外層覆蓋月桃葉帶著濃郁香氣,是原住民文化中常見餐點;而回購率最高也是全家大小都喜愛的〈馬告鳳梨豬肋排〉,則使用上等豬肋排,淋上主廚特製鳳梨酸甜醬汁後小火慢烤,待醬汁滲透肋排呈現微焦香氣時,就是充滿野性的吮指美味,共五道原民風料理,嚐得到自由奔放的台東山海滋味。老爺餐桌B組套裝8月3日由新竹老爺酒店搶先出貨,後續為南港老爺行旅、台南老爺行旅與知本老爺酒店每週陸續宅配到府。

「採訂閱制週週更換餐桌風景」
「老爺餐桌」以週週小辦桌、微慶祝的概念,讓消費者不用頭痛想菜單,在家就能隨意大啖老爺美食,七家老爺酒店主廚以中、西、日風格,聯手為居家防疫提供全新餐桌視野,限時限量首推只有140套,銷售期間自7月20日到7月28日於七家老爺酒店官網線上限量開賣, 8月3日起週週出貨,更多購買詳情歡迎來電(04)3701-8985或查詢官網https://reurl.cc/R0QmoD。



 
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