【記者黃緒勳台南報導】經發局副局長殷世熙現指出，代人生活忙碌，三餐老是在外，飲食問題往往容易被忽視，導致現代文明病的比例居高不下，有鑑於此，開元市場著手辦理「買菜送健康」的活動，藉以宣導正確的飲食觀念，也吸引附近民眾參與市場活動。

開元市場定期辦理健康講座，此次邀請衛生福利部台南醫院營養師、醫師及個管師，針對減鹽、減重、健檢及運動四大主題研擬課程，宣導正確的生活飲食觀念，此外亦結合市場食材，現場教學，以實際操作和體驗，達到聰明吃快樂動的目標，同時也透過活動，宣傳開元市場特色攤販及食材，達到市場行銷的效果。

此外，因現代人生活忙碌，導致購物習慣改變，傳統在市場購物的生活型態開始改變，轉向大型量販店購買，為降低對傳統市場的衝擊，開元市場率先試辦電話預約購物，並提供宅配到府服務，藉此希望扭轉傳統市場劣勢，創造嶄新的市場氣象。

說到健康食材的挑選，開元市場名攤提供新鮮的食材，供民眾選購。

名攤一、榮輝海產

O 名攤故事(老闆:郭全祿會長)

開元市場內的榮輝海產，販售的魚貨皆每日來自澎湖、東港、彌陀等地進現撈現釣的海產，相當新鮮。使用真空包裝機包裝商品，確保魚貨新鮮。攤位寬敞整潔無異味，並提供洗手臺與洗手乳供客戶清洗。自市場啟用營業至今，已有四、五十年，父子兩代共同經營，服務態度良好，笑容可掬。親切的服務態度及良好的購物環境，也讓榮輝海產榮獲101年及102年樂活名攤2 星認證的殊榮。也因老闆熱心與顧客分享挑選撇步、烹飪方法等，深受消費者信賴。



O 地址：北區開元市場第2030攤

O 營業時間：6:00-12:00

O 聯絡電話：06-2364110

O 特色產品：各式新鮮漁貨



名攤二、見笑水果行(老闆:劉李秀珍)

O 名攤故事

見笑水果行原是在開元國小附近的市場擺攤，後開元公有市場正式啟用便搬至營業至今，已傳至第二代經營。販售的水果是由老闆每日自產地及果菜市場等地批貨，種類繁多且新鮮。攤位整潔無異味，老闆娘配合水果顏色搭配陳列，相當整齊美觀，攤位旁有時還會吊掛老闆娘所繪製的油畫，美化攤位增色不少。老闆娘笑容可掬，服務親切，且穿著整潔圍裙，與顧客分享產品特色、挑選與保存的小撇步，並提供電話宅配服務。獨特的攤位風格，加上親切便利的服務，使得見笑水果行榮獲101.102年皆為2顆星樂活名攤認證的殊榮。



地址：北區開元市場第1023攤

O 營業時間：6:00-15:00

O 聯絡電話：06-2364406

O 特色產品：各式新鮮水果



名攤三、淨心素食總匯(老闆:莊森全)

O 名攤故事

淨心素食行經營至今已有近一甲子之久，一開始係由第一代老闆在舊開元市場販賣豆類製品維生，隨著時代的變遷及希望能給消費者更佳的購物環境，進而遷至現址，並轉由第二代老闆開始經營。隨著環保意識的抬頭及大眾對食品安全的重視，老闆秉持著「天然、健康、環保、救地球」的信念，精心研發不添加化學成分的素食產品，希望能打破消費者對傳統素食食品過度添加化學成分的刻板印象。老闆特別推薦自行研發的黑胡椒素排、素螺肉、素三杯G、香菇羹和素肉燥等產品，希望藉由推動素食食品，達到節能減碳的目的，共同為地球盡一份心力，並為消費者帶來一場獨特的素食饗宴，也因為這份用心，榮獲102年樂活名攤1星等認證的殊榮歡迎大家前來品嚐。















O 地址：北區開元市場第2099攤

O 營業時間：7:00-13:00

O 聯絡電話：06-2004221

O 特色產品：手工自製黑胡椒素排、素螺肉、素三杯G、香菇羹及素肉燥等素食產品。