公民記者/林富山/台中採訪報導
在台中文化城內具有當地代表美食小吃的文化,以市場內的小吃最有名氣,開業都年代都有數十年之久,蒸餃以”李氏蒸餃專家”最具名氣,在篤行市場內已有三十多年,是當地許多人從小吃到大的美食小吃店,菜色單價是平民價格從幾十元到一百多元不等,菜色單價幾十元到一百多元不等。
蒸餃(60元):滿滿的蒸餃一籠10顆超飽滿的蒸餃,每顆都是現做現蒸,透光的內餡蒸餃吃起來皮薄餡料多,放在嘴裡滿足度很高,邊咬還有美味的湯汁噴出,吃起來很清爽美味。
火腿蛋炒飯(75元):炒飯帶點鍋氣,炒的鹹香味,炒飯炒的已接近粒粒分明。
炒貓耳朵(75元):貓耳朵口感Q,有醬香味跟鍋氣,多了蛋香味,炒蛋吃起來跟一般的很不一樣很柔軟。
酸辣湯(40元):這碗湯料多,白菜爽脆甜.三絲的脆口,板豆腐跟豬血是煮酸辣湯美味的因素,而且酸度夠又不會過嗆,一整個很開胃湯頭帶有酸度,開胃程度增加不少,再加點胡椒增加辣度會更棒。
店家資訊
李氏蒸餃專家
地址:臺中市北區篤行路218號
電話:04-2201-3588
營業時間:中午11:00~14:00 晚上17:00~21:30