【記者許麗秀／雲林報導】雲林滷肉飯節名聲響亮，雲林縣政府今(18)日舉辦第三屆神級滷肉飯徵選記者會，號召全國滷肉飯各路高手報名參賽展現好手藝。

今日記者會出席的貴賓有副縣長謝淑亞、農業處長魏勝德、縣議員林岳璋、賴淑娞、蔡永富、西螺鎮農會總幹事廖錦富、大埤鄉農會總幹事吳昌遠、北港鎮農會總幹事林翠香、麥寮鄉農會總幹事許浚杰、林內鄉農會供銷部主任李淑娟、縣議員陳芳盈助理參加，與指定食材優質廠商代表們一起邀請民眾參與2023雲林縣滷肉飯節活動。

副縣長謝淑亞表示，比賽分為專業店家組（神級滷肉飯）及民間高手組（新創異國料理），總獎金高達新台幣9萬元，除了冠軍可獲得獎金及「料理王」匾額外，獲獎者使用的比賽指定食材廠商也將上台接受殊榮，歡迎縣內滷肉飯專業店家及全國民間高手踴躍報名。

副縣長謝淑亞指出，講到台灣美食大家一定會想到滷肉飯，雲林是農業大縣，滷肉飯靈魂三要素-稻米、醬油及豬肉雲林都有，而且質量俱優，雲林滷肉飯節今年邁入第三屆，第一屆民間高手組冠軍吳志憲已創業成功，第二屆專業店家組冠軍李排骨酥則是業績長紅，今年第三屆在眾所盼望下即將舉辦，透過指定食材及美食節目主持人焦志方老師協助加入新住民元素，期待今年滷肉飯節不僅讓大家大飽口福，而且要刷新大家對滷肉飯的印象。

謝副縣長表示，「2023第三屆雲林神級滷肉飯爭霸賽」即日起開始報名，截止日為10月2日，提供網路報名方式，初審通過者，將進行店家試吃訪視及民間高手現場評選會，以滷料口感、香氣、環境衛生等評分依據，預計評選出共14家優質店家與9位民間高手，並將邀請參與｢2023雲林縣滷肉飯節｣活動，將雲林滷肉香散播給每一位喜愛滷肉飯的民眾。歡迎大家踴躍報名，展現自己的好手藝，一起行銷雲林最棒的稻米、豬肉及醬油。

縣府農業處長魏勝德說明，第三屆滷肉飯節除了稻米、醬油及豬肉三大要素之外，今年更邀請民間高手發揮創意，運用雲林在地食材結合異國料理方式，期待繃出更多不同口味的滷肉飯，征服民眾的味蕾，希望這次活動除了展現雲林的特色，也可以呈現新住民故鄉的味道。

美食節目主持人焦志方表示，非常期待能參加這次的活動，歡迎全國各地民眾甚至異國高手來雲林，大家一起來挑戰，透過互相切磋讓彼此更進步，讓滷肉飯這項國民美食重新躍上大桌、躍上國際，讓所有人都知道台灣雲林有好吃的滷肉飯。副縣長謝淑亞及美食節目主持人焦志芳，在烏克蘭姊妹指導下製做創意米食料理。

魏勝德處長指出，「2023雲林縣滷肉飯節」活動，將於11月11日在古坑鄉綠色隧道飄香，現場提供千碗滷肉飯，邀全國民眾一嚐令人回味無窮的滷肉飯。除了香噴噴的國飯饗宴，現場還有專屬的「靈魂美食三部曲特別活動」，包含免費發放米、肉、醬油特色美食優惠券、好玩刺激的「米、肉、醬DIY趣味活動」及好逛又好買的「雲林金選好農市集」，讓民眾吃得安心、玩得開心。