今天是西元 2020 年 09 月 24 日 星期四 ★ 徵公民 / 特約記者 | 新使用者? 註冊 | 會員登入
嘉義自然美-新生店承訊數位科技有限公司
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 達人系列 寺廟宗教
語系轉換: 繁体 | 简体 網頁設計 | TNN數位台灣 | 店家 | 店家立即加入
地區新聞網:台灣基隆台北新北桃園新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高雄屏東宜蘭花蓮台東澎湖金門馬祖
首頁 > 生活 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
阿里山茶葉生產合作社高山烏龍茶競賽頒獎
 
TNN台灣地方新聞/莊文祥/更新日期: 2019-10-11 20:48:41
圖片來源:縣府提供
 
阿里山高山茶,世界第一等,108年阿里山茶葉生產合作社,台灣高山烏龍茶優良茶比賽,於9月27-28日兩天舉行評鑑,分為青心烏龍組61件,新品種組144件,參賽點數共205件,10月11日在仁義湖畔大酒店舉行頒獎,青心烏龍組由十三製茶王俊傑拿下頭等,金萱組由龍頂製茶奪冠,嘉義縣長翁章梁以每斤5萬元高價拍賣得獎烏龍茶,另外阿里山茶葉生產合作理事主席蔡惠櫻,再加碼15萬元,總數20數元全數捐給嘉義縣社會局幫助弱勢作公益。【TNN記者莊民堂番路鄉報導】

阿里山茶葉生產合作社高山烏龍茶優良茶競賽,10月11日上午由翁章梁和立委陳明文等人頒獎,會後翁章梁拍賣得獎茶葉,底標每斤15000元起跳,價格一路從16000、20000、25000喊到5萬元,由中埔鄉鄧銘宏先生以5萬元得標,蔡惠櫻再加碼15萬元,由社會局長李政毅代表接受20萬元善款。

嘉義縣長翁章梁指出:嘉義縣高山茶種植面1800公頃,年產量180萬公斤,產區主要集中在梅山、番路、竹崎和阿里山。茶農透過競賽彼此學習和交流製茶技術,製茶過程除了茶菁之外,從茶間管理、萎凋、發酵、烘焙、揉捻,後續還有一堆的工序,尤其採茶時間和製茶環境與氣候不易掌握,才會有人形容製茶是一門高深的學問與藝術。翁縣長說:嘉義高山茶已在國際間建立茶都的品牌形象,近幾年農二代陸續回到山上種茶,年輕人的經營管理、行銷、品牌包裝都很有創意,也為嘉義茶都形象建立金字招牌口碑。

阿里山茶葉生產合作社理事長蔡惠櫻表示:今年金萱茶品質優異、穩定,參賽茶葉都是今年特優的春茶,茶農特別留到現在才拿出來參賽,特等獎烘焙發酵的花果香,是這幾年在金萱茶比賽時較少看到的。蔡理事長強調特等跟頭等品質不分軒輊,但特等獎發酵的香氣略高一籌,發酵較足,由於製茶技術精進,希望製茶高手能強調發酵這道工序,讓金萱不再只是有奶香,更多了少見的花果清香。

這次的青心烏龍組參賽點數較少,所以沒有設特等獎,頭等一跟其中一個頭等獎烘焙度及茶葉本質都差不多,差別在於原料的發酵香,茶湯入口特等獎多了一道花香跟甜香,另一個頭等獎則是茶湯的飽滿度和發酵程度相對比前兩個低一些,但乾燥度是相當足夠的。

金萱組由龍頂製茶奪冠,頭等獎4名,分別是龍頂製茶沈采真2件,龍頂製茶王文雄及十三製茶王俊傑,金質獎21名,優良獎64名。金萱組淘汰54件,淘汰率37.5%。
青心烏龍組由十三製茶王俊傑拿下頭等一,頭等獎2名分別是十三製茶王俊傑及葉育菱,金質獎10名和優良獎25名,烏龍組淘汰23件,淘汰率37.7%。

 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  生活最多瀏覽
 
老翁迷途無助 南門警協助返家門 TNN
拜拜之後車不見 公園警速助找回 TNN
老婦迷忘回家路 北門警溫馨送返家 TNN
車輛拋錨路中 後湖警協助修女排除 TNN
臺南市辦理108年度「圖解數化地籍圖... TNN
更多
 
廣 告
生活最推薦
「貫三家」畫展 揮灑南投景色 TNN
以生命傳承的「整復師」鍾明誠... TNN
桃園龍潭Op盃,山道家族車隊... TNN
台南安定力量聯盟支持愛家公投... TNN
信A-Lin攜手合唱〔狂風裡... TNN
 
送愛到家 嘉基送餐機車啟鑰
更多照片
贊助廠商廣告
 
秉冠有限公司
致力於國內外演出團隊,台灣室內劇場及戶外演出活動,藝術節慶等相關硬體設備設計執行...
 
梅香珍食品行
蜜餞均採購梅山本地瑞里、太和所出產的青梅,依循低糖、低納的標準,用心醃製.......
 
My車頂架,車頂行李箱專家
MyRack車架專家不論是車頂架、車頂行李架、汽車車頂架、自行車攜車架、拖車式自...
 
景信實業股份有限公司
累積二十餘年都市更新經驗,專長為協議合建。近年來有鑒於更新實施方式中權利變換的呼...
 
光宏電器 (光宏液晶維修中
專業冷氣空調 - 銷售、安裝、維修、保養、移機.....(同行、學生另有優惠喔!...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 711 位訪客正在線上