【記者郭宏任/台南報導】農委會水保局一年一度的「大專生洄游農村競賽」日前舉行成果展與頒獎典禮,崑山科大公廣系「群聚少女」、「火紅麵」榮獲金、銅及空間活化獎。
大專生洄游農村競賽是由農委會水土保持局舉辦,鼓勵全國大專院校學生進入農村,利用所學為農村提出創新的問題解決方案,競賽至今已邁入第八屆,影響力持續擴大。
崑山科大公廣系8位學生組成的「群聚少女」,選擇進駐鄰近學校的臺南市龍崎區龍和社區,結合臺南市政府文化局推動「設計翻轉 地方創生」計畫,以「采竹藝市-崎頂老街創藝計畫」為名,串連社區的人、地、產等資源,聚集地生產者,舉辦假日農創市集吸引外部遊客,同時規劃輕旅行,邀請遊客前來體驗竹編及鳳梨醃製技術,經過駐村兩個月參與空間改造與招募攤商的努力後,讓舊市場鹹魚翻身,一舉奪得金獎與空間活化獎的肯定。
同樣由公廣系學生組成的「自然主義」團隊則駐點於臺南市玉峯農村,有鑑於今年火龍果產量暴增導致價跌與浪費問題,故選擇火龍果進行產品發展,希望達成循環利用,也為農村創造代表性商品。以「讓每一處都火紅」為精神,將火龍果的果肉、果皮、果花等各部位創造更高的價值,最後研發出各式火龍果產品,其中又以「火紅麵」受到高度關注,連臺南市政府都有意下訂作為活動伴手禮。團隊更推出「玉峯農村追劇計畫」募資專案,以火龍果產品與鮮美水果作為回饋品,期能幫農民完成唱劇夢想。