圖: 劉正傑同學與顏名聰主任 合照。
【記者劉彩雲/台南報導】嘉南藥理科技大學生活應用與保健系劉正傑同學，參加由勞委會中部辦公室舉辦之第 43 屆全國技能競賽分區初賽，榮獲南區「中餐烹調」職類第三名，取得參加今年全國技能競賽決賽資格。

劉正傑同學不斷追求自我成長，在第 42 屆全國技能競賽分區初賽時，因欠缺經驗，成績不甚理想，經過一年的努力，累多次比賽經驗後，今年再度參賽突破自己，榮獲南區初賽「中餐烹調」職類第三名。

劉正傑同學在該系顏名聰主任親自教導及培訓下，積極努力參與餐飲相關烹調比賽，累積實戰經驗，準備期間積極練習，學長姐們也在一旁協助指導，參賽時師生亦到場加油打氣。該生勤勉練習中餐烹調之刀工、火侯及創意料理製備，善用巧思，因此在本次比賽中能脫穎而出，榮獲佳績，劉同學希望未來能更上一層樓，習得更高層次的中餐烹調技術。