【記者許麗秀雲林報導】環球科技大學廚藝系，由郭木炎及王貴正兩位老師，於2015年5月20日至23日率團，參加由泰國國際貿易促進局、世界廚師協會認可，泰國廚師協會主辦之「第四屆2015年泰國極限廚師挑戰賽」。勇奪3金、10銀、16銅，以及西式年輕廚師組，現場肉類同一項次最高榮譽的小金人一座，為學校及國家爭取光榮。

泰國極限廚師挑戰賽TUCC，一屆比一屆更精彩，本屆比賽刀光劍影，競爭激烈，更不遑多讓。環球科技大學廚藝系，生聚教訓，積極慎重，由郭木炎及王貴正兩位老師帶隊與賽，爆出亮麗的盛況佳績。餐飲廚藝系劉禧賢主任指出，環球科技大學是本屆台灣與會團體，得獎最多的單位，除了要感謝廚藝系老師細心的指導，諄諄教誨，與賽的學生也都能兢兢業業，戮力以赴，為校為國爭光，殊勘嘉勉。

在泰國盛大舉辦TUCC大賽中，榮獲金牌獎計有王貴正老師冰雕雙人組、李原周(四餐飲廚藝三甲) 個人冰雕以及鄭勝宏(四餐飲廚藝三甲)甜點，技純藝熟，勇奪3面金光閃閃金牌。銀牌獎鄭俊豪(四餐飲廚藝二甲)勇奪西式年輕廚師組，現場肉類銀牌，是同一項次最高分得主，獲頒小金人一座。

銀牌獎分別為郭木炎老師（肉類專業組）、陳方威（肉類年輕廚師組）、李原周（肉類年輕廚師組）、黃成忠（肉類年輕廚師組）、張凱程（鴨肉年輕廚師組）、蔡松富（鴨肉年輕廚師組）、鄭俊豪（世界海鮮挑戰賽年輕廚師組）、胡宏正（冰雕）、藍鈺琳（冰雕）。尤其冰雕組別的選手，為了爭取最高的榮譽，經常焚膏繼晷，日以繼夜地苦練，甚至於以校為家，以教室為寢居、為戰場，宵衣旰食，精神可佩，此次獲獎，堪稱實至名歸。

在各分組競賽中，獲得銅牌獎，有王貴正老師、郭木炎老師、吳忠儒（兩銅）、郭馥榮（兩銅）、邱佳萱（兩銅）、胡宏正（兩銅）、陳方威、張凱程、黃成忠、蔡松富、賴昱兆、許日耀，共計16面銅牌。