圖說：三明治教學（校外實習）期末返校座談會，同學們藉心得分享，交換第一手的業界生態資訊和需求，也將經驗分享給學弟妹及老師。【記者郭宏任／台南報導】賺錢很辛苦，遠東科大行銷與流通管理系辦三明治教學（校外實習）期末返校座談會，學生們從最初的抱怨、傾吐苦水，到半年後已經破涕為笑、侃侃而談實習經驗，師長們也鬆了一口氣。

所謂三明治教學？商管學院院長陳正哲指出，它源自德國的三明治教學(雙軌制)，先讓參加的學生在學校學習理論與通識教育，然後到業界實習磨練技能、驗證所學理論。學生們在經歷一整年的校外實習之後，再回到學校來，將在業界的實際經驗與所學，進行反思，與學校課程相印證、比對、融合，與同學師長交流、分享。

儘管學生多數有打工經驗，但面對這種接近全職正式工作的校外實習，行銷系主任粘孝堉指出，儘管薪水23k到26k，身份的轉變對學生而言都是一場震憾教育。剛開始都很不適應。

剛開始3個月，同學們幾乎罵翻了，指辦節慶促銷已經累翻了，隔天還被調到不同分店支援；上班打卡制、下班責任制，而且下班都拖的很晚、獎金被苛扣…，還有人抨擊店長不人性。

可是又經過3個月，同學們已經能夠分享在不同公司、分店的工作經驗。學生金子平、蕭宇珊、陳映樺、楊雯婷、許稚珺，四個人都康是美藥妝店，但分別在台北、台南等不同分店，許稚珺在超商7-11，其他同學有在全家福鞋店、統一精工、寶雅國際、全聯…。

說不辛苦是騙人的，但卻過的很快樂，助理教授張彥輝指出，訪視時發現同學們從一開始只會做簡單的清潔工作，接著慢慢進到補貨、上貨、拉排面的工作，然後知道站收銀結帳的專業術語和技巧，可以一個人獨力當班。到如今學習到不同商圈所販售的商品以及陳列的擺設都會有所不同。

彼此分享第一手的業界生態資訊和需求，粘孝堉指出，同學們提早接受職場的歷練跟挑戰，很辛苦，可以提早瞭解業界生態與個人志性、職涯規劃，甚至能搶先卡位，早一點轉正職幹部；因此遠東行銷系參加三明治教學（校外實習）的學生數，也從第一屆的3個人，到現在激增為26人。