【記者 玉女 ／彰化報導】

營養師節為每年2月22日，彰化縣營養師公會迎接今年營養師節的到來，集結學校、團膳、社區及醫院等各領域的營養師，2月22日在熙來攘往的彰化火車站，舉辦「健康飲食222」快閃活動，透過表演「我的健康餐盤」活力舞蹈，不僅傳達健康餐盤及「健康飲食222」概念，吸引民眾駐足觀賞，也更認識「營養師」的重要性。

彰化縣營養師公會理事長暨彰基醫學中心創研/社區營養組組長晏傳婌營養師表示，國人的慢性病中，包括新陳代謝症候群、心血管疾病、糖尿病、高血壓、腎臟病等皆跟飲食息息相關，此次舉辦「健康飲食222」快閃活動，就是要呼籲民眾吃的重要性，藉由「我的健康餐盤」舞蹈，告知民眾健康飲食搭配的概念，並利用簡單的口訣宣導「健康飲食222」的飲食原則 -『食品用鹽減2克，飲品添加糖減半，蔬果全穀增2成』，讓民眾從日常飲食中落實健康的飲食原則，進而達到良好的飲食習慣。

營養師公會全國聯合會理事暨彰基營養師游欣亭表示， 2月22日營養師節，彰化縣營養師公會準備「我的健康餐盤」舞蹈提醒民眾健康飲食的重要，也強調減糖、減鹽及增加全穀類攝取的重要性，希望大家飲食更健康，實現健康、實現幸福。同時，今年也是中華民國營養師公會成立30週年紀念，希望民眾一同響應我愛無糖飲料、減糖增健康，讓大家身體越來越健康。

彰化高中營養師王雅瑄表示，世界衛生組織建議我們的含糖量，就是在總熱量的10%以下，國人如果以每天攝取2000大卡的熱量來講的話，添加糖是建議攝取在50公克以下，因為現在含糖飲料攝取如果太多的話，會帶來肥胖、脂肪肝及糖尿病等慢性病的問題。所以，國人在攝取飲料的同時，希望能選擇無糖或少糖，儘量能讓糖分攝取量比較少，對我們的健康比較有幫助。

彰化藝術高中營養師葉淑惠表示，我們國家的學童因為發胖的情形越來越嚴重，所以彰化縣營養師公會舉辦「健康飲食222」快閃活動，目前我們的學童含糖量飲料喝的太多，所以建議盡量選購無糖或微糖的，因為學童每日的方糖攝取量只能4顆，一顆是五公克，所以是20公克。但是成人為了要預防肥胖情形，建議每日的方糖量只有5顆，每顆是五公克，所以攝取25公克，建議所有的國人在攝取飲料時，儘量選購無糖或微糖，因為微糖的含量大約就是4克左右。

此次活動透過營養師公會全國聯合會召集，彰化縣營養師公會理事葉淑惠、陳紋慧籌劃、汪育珊編舞，邀集彰化縣營養師公會各領域的營養師齊聚一堂，一起踏入社區推廣健康餐盤和健康飲食的概念，藉由快閃活動讓民眾能注意日常飲食的健康，也讓民眾能更認識營養師。

每年2月22日為營養師節，營養師公會全國聯合會、彰化縣營養師公會希望國人透過健康飲食保有健康的身體，也祝福全國營養師們~營養師節快樂。