【記者許麗秀/雲林報導】盛夏時節，正是品嚐鮮筍的最佳時機，古坑鄉擁有優越的自然環境與豐富山林資源，孕育出品質優良、鮮嫩脆甜的竹筍，不僅是雲林縣重要特色農產，更承載著地方農村文化與山林記憶。今年竹筍節古坑鄉公所與大埔社區再度攜手劍湖山渡假大飯店，由主廚團隊運用古坑當季鮮筍及在地特色食材，精心設計創意料理，將山林風土化為一道道在地佳餚美食，讓民眾透過味蕾感受「入口即春山」的美好意境。

古坑鄉長林慧如表示，為回饋廣大饕客，今年饗筍宴特別推出限量優惠方案，原價每桌8,800元，活動期間優惠價每桌只要6,600元，讓民眾能以超值價格享受星級主廚精心打造的竹香旬味盛宴，另有素食桌宴供選擇。凡完成訂桌之民眾，每位用餐來賓皆可獲贈與竹相關的伴手禮，包括人氣商品大埔社區「筍友部落－熟脆筍片」、兼具環保與除臭功能的麻園社區「竹炭包」，以及由石壁休閒農業區精心準備的「竹筷組」，讓民眾在品嚐美食之餘，也能進一步了解「竹用」之功。還有完成訂桌之桌主，可獲贈由竹藝大師郭守發老師親手製作限量竹編花器乙只，也將「竹藝之美」呈現在饗宴中，數量有限，送完為止。林鄉長誠摯邀請全國民眾相揪來古坑，品旬味、遊農村、賞竹韻，共享一場專屬於盛夏山林的美食盛宴。

劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑指出，主廚團隊運用古坑當季鮮筍及在地特色食材，精心設計多道創意料理，將山林風土化為一道道在地佳餚，讓民眾透過味蕾感受「入口即春山」的美好意境。「饗筍宴」除延續往年廣受好評的特色竹筍料理外，更以推廣在地農業、綠色飲食及農村文化為核心，希望透過產地到餐桌的概念，讓更多民眾認識古坑竹筍產業，支持在地農民，進一步帶動地方觀光與產業發展。曾總經理特別宣佈，為支持饗筍宴，當天用餐民眾只要299元，就可以進入劍湖山世界暢玩。