【記者黃緒勳台南報導】 宛若白紗包著的禮物,自古代流傳至今,演變成家家戶戶都有其獨特的潤餅滋味,一口咬下那不油不膩爽脆的美食,市場早已為忙碌的你準備好了,趕緊來品嘗吧!
麻豆市五公有零售市場:潤餅王(攤號:E47)
名攤故事
包一捲客人心目中的好潤餅,是潤餅王的經營理念,這都是源自於老闆踏實、認真的個性。潤餅備料繁複,一般家庭如在清明或三日節準備必定大費周章,如果有人能幫忙備料並包好,可以讓客人方便攜帶祭祖。吃的清淡,吃出健康似乎是現代飲食趨勢的一大潮流。內餡料著實飽滿,整體口感層次豐富秉持著「最優質的食材、最精緻的烹調、最佳的服務」之精神,將最好的美食完美呈現給消費者,於103年度還榮獲經濟部樂活名攤3星等認證。
地址:臺南市麻豆區中正路80號
營業時間:5:00-12:00
聯絡電話:0978-669883
特色產品:潤餅
新營第一公有零售市場:春捲(攤號:116)
名攤故事
位於市場內的巷弄美食-新營區復興路29巷新營第一市場116號攤總是有一個打扮得光鮮亮麗,頭髮梳得整整齊齊,白白淨淨的老闆娘辜麗香,每天清晨備料,五點半準時開業的市場美食-春捲。獨家的餅皮配方讓麵粉柔軟中帶有彈性,內餡有高麗菜、紅蘿蔔、豆干、豆芽菜、芹菜、蒜苗、蛋皮等10總配料加上香噴噴的肉燥,及新鮮的豆菜麵灑上花生糖粉飽足感十足,獨特的媽媽味更是異鄉遊子返鄉必吃的好味道,除了葷食之外老闆娘也為客人量身訂製素食口味,深獲素食者喜好。尤其到了假日,更是市場的排隊美食。