【記者許麗秀/綜合報導】農業部農糧署10/3邀請全國媒體踩線團,前往雲林西螺參訪展鮮生技公司冷鏈場域、斗南鎮農會精米工廠、南投縣茶悅杉林茶園,見證農糧署近年來針對產銷履歷、有機農業及冷鏈場域的實踐成效。農糧署長胡忠一親自帶隊,全程陪同媒體踩線團體驗,胡署長當場向媒體解說導覽,讓大家了解農民的辛苦,台灣農業的精進發展,內外銷一條龍生產管理、能夠提升國際競爭力,銷售農產品供應至世界各國。
農糧署長胡忠一表示,展鮮生技公司是全台灣最大的牛番茄供應廠商,以往我們國內牛番茄的供應,從國外進口量很大,一年要從國外進口一到兩百多公噸,目前今年到現在只有一公噸。展鮮生技公司導入冷鏈設備之後,採收後馬上用零下80度保存下來,同時可以把牛番茄的新鮮度維持在1個很好的狀態,去年一整年也只有中進了十公噸。比較過去的牛番茄產量,我們可以馬上顯現出,進口的量降下來了,而且出口的量不斷的大幅增加,展鮮公司導入冷鏈之後,農民從田間採收農產品後,馬上預冷,加工製程到產品行銷一應俱全,對我們農產品的新鮮保存度高、損耗率的降低,還有農家的收益提升等等,都有非常大的成效。
展鮮農產生技公司董事長鍾建展指出,「本來我們鮮果只能保存10天到半個月,若透過冷鏈加工保存方式可以延長到1年,平衡了供需狀態,量產時可存放牛番茄,到颱風時即可釋出,平穩市場價位。」經過清洗、分切、急速冷凍保存,使原本只能儲藏10至15天的牛番茄,可延長保存至1年。做到產能調節,幫助農民增加收益。業者表示,往年8、9月牛番茄均價每公斤約80元,但今年因颱風每公斤均價漲到300元。