位在豐原第一市場附近的復興路上,一家名為東石港水產‧海鮮粥的店家早上九點半就開始一天的營業。這時市場正熱鬧,熙熙攘攘的人潮將焦點全放在店門口的魚貨攤上,外行人全然不覺,隱身於攤販後的店家,才是豐原在地饕客爭相口耳相傳的美食天堂。
去年剛開幕的東石港水產‧海鮮粥,不僅是澎湖宏裕行花枝蝦排臺中門市部,更是利用地利之便,讓「尚青吔」海鮮粥直接吃到嘴的海產店,老闆潘啟生特殊的經營理念,將「海鮮超市」、「現撈海產、活魚、活蝦」、「水產小吃」三種行銷手法合而為一,這種新思維的經營方式,成為了一種時尚新潮流,讓店家成為豐原頗具特色的市場美食。
假日時分,一家人在逛市場的時候,能以新鮮美味的海鮮粥當成早餐;吃完飯後,家庭主婦還可以順道買澎湖特產花枝蝦排、花枝丸…回家料理;入夜後,市場一片寧靜之際,帶著親朋好友,一行人悠閒地大啖台灣小吃,啜著熱呼呼地薑絲魚湯,吃著生魚片、握壽司、蚵仔青,這儼然海港畔才有的氛圍,如今,不用遠行,在豐原城堭廟後就能享受得到。
豐原市場美食,不在於排場與裝潢,在於在地人的熱情與實在,一碗干貝海鮮粥,貨真價實的食材干貝、鮮蝦、魚丸、蛤蜊、透抽,不用添加味精,就已是一鍋濃郁鮮美的湯頭,130元的售價,讓每一個人都吃得到幸福地好滋味。
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