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傳統原住民風味餐在市區就能吃得到
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2017-11-11 13:47:40
 
  位於台中市北區10月初才開幕的餐廰,幾個原住民在這都市中,注入部族的文化,不用遠赴偏遠高山就能嚐到獨特風味餐,餐廳的裝潢呈現原住民特有風格及文物擺設。
  綜合拼盤&燒烤拼盤,內含(牛、羊、雞、豬、魚),與一般燒烤不同的是不加將汁,火烘油乾後佐配製的調味粉,口感不膩不黏牙,適合下酒。
鹽烤魚: 塞蔥段到魚內,口感濕潤又富彈性帶鮮甜。
蝸牛啤酒: 微辣口感爽脆夠勁。
  樹豆排骨湯:濃郁不油膩,美味順口,長時間熬煮的排骨口感近似雞肉,樹豆口感與紅豆無異,不同的是不易散爛讓整鍋都充斥著渣,湯帶點微鹹帶甘味。
  吉拿夫: 外型類荷葉糯米是排灣族前人的大智慧,假漿酸葉包覆糯米、小米、豬肉、蝸牛蒸煮,熟後與蔬菜無異可食,口感不黏膩。
  山豬肉:肉質Q適合下酒及下飯。
  竹筒販:清香好味道。
  店內附設卡啦OK,適合下班後去放鬆,藉酒意微醺之際,可開唱一展歌喉。

店家資訊:
記得回家
住址:台中市北區興進路124號  電話: 04 2235 2267  營業時間18:30 - 3:00
FB官網: https://www.facebook.com/comebackhome.124/
 
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