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巷弄美食CP質高(明治冰淇淋免費取用)
 
TNN台灣地方新聞/公民記者:林富山/更新日期: 2017-12-07 13:30:01
 
記者/林富山/台中一中街報導
  位於熱鬧的一中街小巷新開的餐廳,餐廳裝潢用中西合併牆上粉紅色及白色油漆呈現簡單明亮,原本從事空調的老闆,因服飾店客戶歇業拆冷氣,順勢頂下小舖讓老婆發揮好手藝,加上老闆娘本身愛吃火鍋,刷刷鍋就此誕生。
  喜愛的美食卻擔心食安,店家採用食材極為用心,為了確保新鮮可靠,店家上市場選購,主食份量不但大方有誠意,吃得出是原塊切片非重組肉,因為老闆娘本身不愛再製火鍋料,放的很少,蔬菜多到得要求減量避免浪費。
  所有湯頭皆老闆娘用原食材熬煮,保證不加調味粉,一般鍋品的高湯使用洋蔥跟日本昆布,湯底清澈味道很淡卻有極明顯的昆布香。
  昆布海鮮鍋:鍋底日本昆布加洋蔥,一大盤菜盤及海鮮盤,煮過後湯頭鮮甜好美味。
  麻辣雞柳鍋:雞柳居然是不惜成本的腿肉,辣椒炒鍋再拌高湯,麻而不辣不死鹹不油膩。
  泡菜牛肉鍋:用牛五花肉,用韓式(大白菜)泡菜,口感微酸帶甘微辣的好滋味。
  原始湯底清淡,煮完食材後成為一道讓人願意單喝的煲湯,貼心的店家把咖啡紅茶及“明治冰淇淋”可自助免費取用。

店家資訊:
品鍋刷刷鍋
地址:台中市北區三民路三段120巷6號
營業時間:11:00-21:00 
官網FB:https://www.facebook.com/PinGuoBrushPut/
 
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