記者/林富山/台中大里報導
位於大里區新開設一家燒烤及中式餐飲的料理店,店內裝潢呈現美式挑高工業風格,特別的有射飛標機,特別主廚有30年業餘炭烤經驗,專職廚師三年,炭烤加上店家特製醬料呈現不同風格的美味。
怪味雞(320元):雞肉先醃漬後炸,加上花椒雞肉外皮酥內嫩帶小麻小辣。
鐵板牛柳(320元):牛肉嫩帶黑胡椒香味。
龍鬚球(60元):用牛蒡絲先炸內容物是鮮蝦(鮮甜味)。
珍味鴨(360元):鴨肉入味肉質微細,湯鮮甜美,鴨血入味。
魚下巴(160元):魚肉鮮嫩沾胡椒鹽更是美味。
蚵仔絲瓜麵線(120元): 蚵仔鮮美,絲瓜微甜。
剝皮辣椒雞婆(680元):湯鮮甜帶微微辣,用土雞肉質嫩。
烤香菇(35元):香菇嫩。
烤玉米筍(70元)/烤四季豆(35元):鮮翠爽口。
烤玉米(35元):微甜的口感。
烤雞翅膀(40元)/烤帶骨雞腿(90元)/烤雞尾椎(40元):雞肉帶微甜,淋上檸檬汁更是美味。
烤雞皮(30元):雞皮脆。
烤牛小排(320元):牛肉嫩越攪越香。
烤牛五花金針卷(55元)./烤牛五花青蔥卷(55元)/烤豬梅花蘆筍卷(50元):微甜香帶蔬菜多層次的口感。
烤米血(時價): 米血微Q帶微甜。
烤綜合拼盤香腸(200元):香腸微Q搭蒜片更是美味。
季節時蔬(160元):蔬菜鮮翠爽口。
苦瓜靈芝茶(80元):苦中帶回甘有靈芝的好味道。

店家資訊
火焱炭烤料理店
住址:臺中市大里區德芳南路369號
營業時間:17:00-02:00
電話: 04 2485 2210
官網FB: https://www.facebook.com/%E7%81%AB%E7%84%B1-102526294970105/?ref=page_internal