【記者芬陀利 / 游宏琦；台中報導】

行動雨花齋素食行腳計劃自2022年元月份成立至今，已經來到了第18個站點。秉持雨花齋核心宗旨，帶著恭敬生命，堅持感恩無交易的純淨素食理念2023繼續前行。6月18日更準備與台中大肚區福山里攜手，於醒壽宮當日市集活動中免費供粽1200份!!

雨花齋品牌始於2011年大陸創立的無交易自治公益供齋組織，自2015年底台灣區雨花齋的第一家創辦人-喬安舞曾於台灣台中成功開立第一家實體大眾素食免費餐廳-台中雨花齋。期間帶領一群年輕的志願者一起進行素食供餐，最高紀錄一小時進入餐廳人數高達約450人次，齋裡物資全數來自十方大眾善意捐助，並於隔年成功拓展至高雄/宜蘭/彰化/桃園等地，推廣感恩吃素，成績斐然。然而在疫情衝擊下2022年起，創辦人喬安舞意圖通過徒步台灣的方式，向更多人傳遞慈悲與健康的素食生活方式，於是攜手台中緣澤濟聖堂王凱翔，一起組隊創建如今的[中華行動雨花齋素食推廣協會]並持續推動每月供齋計畫，以素食行腳台灣。

其實無論是素食（vegetarian），還是純素（vegan），都是近年來蔚為風潮的飲食方式，以前很多人吃素是因為宗教，不過現在越來越多人吃素是出於環境保護或健康的考量。由於飼養牲畜耗費的水量遠比種植蔬果還來得多，許多研究指出，吃素 1 天，就能幫環境省下 1611 公升的水，相當於 20 次的淋浴水量！美國環境工作小組（EWG）指出，吃素一日更可減少排放約 760 公克二氧化碳，相當於 1 年減少超過 277 公斤的二氧化碳！行動雨花齋這個素食行腳計劃不僅僅只是一次次的短暫旅程，更是一個倡導餐桌上和平理念的傳遞和分享。相信人類能透過感恩教育，重視恭敬一切生命的重要性，注重對動物和環境的尊重並持續走在響應ESG永續道路上。

在行動雨花齋未來推廣素食的行腳計畫中，將以當地居民持續面對面交流倡導素食對地球的益處宣導，雨花志工們也帶領鄉親探索當地素食美食文化，並鼓勵與在地小吃連結創意攜手推動素食，以期引發更多人對素食的興趣與響應。行動雨花齋素食行腳計劃秉持五了精神(吃了就好/做了就好/夠了就好/捨了就好/了了就好)不謀求任何交易，他們以感恩的心態傳遞素食的純淨與健康，至今理念更曾遠播至印度菩提迦耶聖地。素食生活方式是一種對生命的敬意，也是一種對自然和動物的關愛，通過行動雨花齋素食行腳計劃，希望能夠喚起更多人對慈悲與健康的素食理念的認同，以期建立一個人人感恩美好的世界。

在這個第18次前進的素食行腳計劃中，行動雨花齋將秉持理念帶著許多默默不具名愛心齋主的祝福繼續前行，不斷傳遞恭敬生命和感恩無交易的理念，以真實的行動展示了一種全新的生活方式，讓人們關注地球永續，或許可以先從”吃”做起。