台中逢甲夜市又有創新小吃,師傅成功將雞翅與冰淇淋甜筒結合!底下甜筒裝著水果沙拉,上面的去骨雞翅,包進糯米飯,經過油炸,外皮酥脆,一口咬下,除了可以吃到雞肉,還能品嚐到吸附肉汁的糯米飯,另外,還有虱目魚口味,同樣是老闆創意研發,搭配爽口的沙拉甜筒,最高紀錄一天可以賣出200多支。
許多客人都是第一次嘗試這種創新小吃,不過師傅為了製作雞翅甜筒,可是花費很多工夫。師傅:「困難度是在於,去骨的時候,一開始要去掉200支左右,這樣才會習慣,不然手一定會太痠、抽筋。」
儘管製作過程費時費工,師傅利用創意,推出不同吃法,雞翅除了包糯米飯,還有虱目魚口味,外皮炸得油亮酥脆,裡面是鮮味十足的新鮮魚漿,特別的是底下的甜筒,裡面裝著水果沙拉,能夠去油解膩。