苗栗縣政府新聞稿 2012/04/10
縣府與苗栗縣養豬協會為挽救豬價，今天在縣府大廳舉辦優質健康豬肉品嘗會，料理出爌肉飯等10道佳餚招待民眾嘗鮮，縣長劉政鴻也率民代大啖豬肉美食，呼籲消費者要對苗栗生產的豬肉有信心，保證新鮮、沒有瘦肉精、藥物殘留等問題。

苗栗縣所生產的哈客豬等在地品牌，產製過程經層層檢驗把關，品質有保障，近日因美牛進口爭議引爆瘦肉精風波，致毛豬市場拍賣價格下滑，影響養豬戶生計，縣府與養豬協會為了刺激豬肉買氣，今天舉辦苗栗優質健康豬肉推廣及促銷活動。
苗縣養豬協會上午準備了300多份豬肉進行促銷，每份為三層肉、胛心肉、後腿肉各1斤售價200元，吸引許多民眾排隊搶購，搶買的民眾表示，苗栗的豬肉新鮮好吃，而且促銷價很便宜，買到等於賺到。

現場並由家政班婦女料理爌肉、蹄膀、滷豬腳、蒜泥白肉片、豬腰油飯、糖醋排骨、五福拼盤及福菜肉片湯等10道豬肉美食，以及準備數百份裝有爌肉、泡菜、小黃瓜及白飯的爌肉飯，供洽公民眾免費品嘗，會場肉香四溢，叫人垂涎。

縣長劉政鴻、副議長陳明朝、農委會畜牧處長許桂森、立委陳超明等人和民眾大啖豬肉大餐，頻頻稱讚「好吃！」並強調苗栗出品的豬肉「零檢出」瘦肉精，美味又健康；而豐盛的豬肉美食也很快就被洽公民眾搶食一空。
苗栗縣養豬協會理事長陳明通指出，受瘦肉精波及，豬隻目前的拍賣價下跌2成左右，近日約為每百公斤5400元，低於成本價6500元許多，希望藉促銷活動宣導苗栗縣的優質肉品安全無虞，並拉抬豬肉買氣，增進養豬戶營收。

「客家料理沒有豬肉不能作菜！」，身兼苗栗養豬協會榮譽理事長的副議長陳明朝表示，苗栗縣的養豬戶很自律，都依政府規定做好毛豬飼養管理及疾病管制，所生產的豬肉肉質優良，比較沒有腥羶味，是消費者料理美食最佳選擇。

縣府農業處長范陽添說，縣府嚴格監控豬隻安全飼養過程，凡進入肉品市場買賣的養豬戶均需簽立切結書，保證絕無藥物殘留、瘦肉精的問題，因為品質優異，多年來銷往北部市場很受消費者肯定，民眾可以放心選購食用。