台中公園附近開ㄧ家麵館,以中式乾拌麵為主,屬平價消費,強調自製手工麵條與醬料,特殊的麻辣風味讓愛吃辣的大呼過癮,尤其是齒頰留香的地獄麻辣乾麵,總讓她一想到就口水直流。
讓人難以抗拒的地獄香氣立刻四溢,在熱氣蒸騰的麵條上,嗜辣如命的你唾液開始恣意漫流,非得大口呼嚕呼嚕吞下,才能止住的慾望,就讓嗆辣口感燃燒你的小宇宙吧!
本記者偏好的地獄麻辣麵,關鍵的麻辣醬是以豬絞肉、古早味醬油膏、花椒辣油與茴香、陳皮等中藥熬煮,上桌時就能聞到撲鼻的濃郁香氣,趁熱品嘗,入口先辣後麻,咀嚼時,淡淡的鹹味襯著回甘後味,適時平衡口中刺激辣度,愈吃愈順口。特等的辛麻口感,從舌尖竄出的火辣,香氣延燒整口鼻,絕不衝心,也不辣胃,辣得頭皮發麻,爽得你欲仙欲死,享受大汗淋漓的暢快吧!