曾愷玹以模特兒身份出道，因拍攝電影《不能說的秘密》並入圍第14屆金馬獎-最佳女配角而走紅，來自世新大學觀光學系餐旅事業管理組的她，對於吃有很深入的研究，20日應新北市政府之邀，拍攝9月號「新北市．美食吃透透」月刊，這次特地帶大家到新店的「舊識西餐廳」，體驗老饕最愛的排餐料理。


曾愷玹說自己本就愛吃牛排，大學時因為學長姐的推薦，對「舊識西餐廳」印象深刻，尤其是他們家的原味牛小排，肉很甜又有肉汁，帶點油脂但不油膩，而迷迭香羊肩排，沒有一般人很怕的羊腥味，肉嫩多汁，帶點迷迭香味非常美味。另外，他們排餐的配菜非常特別，有炸紅白湯圓，老闆說那是因為湯圓代表團圓，希望每位來過的客人都能成為舊識。


原本從事音響事業的陳老闆，由於對美食的特殊愛好，轉行在大坪林現址專賣西餐，其中店內的招牌原味牛小排，是挑選小排部位，把整塊牛小排去筋、去油之後，只留最精華部分，至多做成2客牛排，從成立至今一直都是主顧客的首選。陳老闆建議，好的牛排最好點五分熟，不要加太多醬汁，加點蒜片提味，才能吃出牛排本身的原味。


店內深受好評的還有紐西蘭PS級沙朗，是紐西蘭最高等級美味，近來在網路上更成為老饕們討論的話題。除了牛排，舊識的迷迭香羊肩排也是一絕，吸引許多美食行家前來品嚐。陳老闆說，舊識對於食材要求嚴謹，而且烤牛排、羊排的機器也不同，運用遠紅外線原理，讓排餐出爐後，帶有一種特別的「烤」香，新鮮、滑嫩的肉質，入口滿是幸福！


為了服務周邊上班族，「舊識西餐廳」也推出物超所值的商業午餐，有主餐、附湯、配菜、白飯、甜點與飲料，都是現點、現炒、現做，限量供應，每天中午時刻幾乎都客滿，想要品嚐的民眾可要提前前往。


經發局長葉惠青表示，「新北市．美食吃透透」除了介紹新北市內特色美食與店家外，為服務廣大的上班族群，未來將再針對上班族商圈推薦小資美食；同時為了增加可看性，每期均會邀請名人帶路，讓名人推薦自己的「口袋美食」，影壇「大哥」馬如龍、「宅男女神」豆花妹、「國標女王」劉真、「美食主持人」夏于喬都曾受邀推薦新北市美食。


「美食吃透透」月刊固定在每月25日出刊，每期25000本，歡迎民眾免費索取。索取地點包括新北市政府1樓服務臺、新北市政府各區公所、戶政事務所、旅遊服務中心及北區誠品書店服務臺，因民眾索取十分踴躍，歡迎大家直接上經發局網站下載。