【記者劉彩雲/台南報導】103年度優質土雞行銷品嚐推廣活動昨在麻豆曾文農工舉行，138桌、逾千人為優質的國產雞肉做見證，溫馨幸福。市長賴清德表示，雞肉足以搭配台南市37區農特產一起行銷，例如蓮子、菱角以及麻油；尤其是此時大家正為不知要使用何種油品的時候，賴市長強調「最好的油，就是吃台南在地農民所生產的麻油」，煮菜、炒菜都方便，最重要的是絕對安全、健康、衛生。

秋冬涼爽時節，國人總喜歡品嚐「麻油雞」這道溫補料理，台南市養雞協會今天在曾文農工風雨球場舉辦雞肉料理美味饗宴，以麻油雞作為饗宴主軸，包括甜點、水果共10道菜色，打破往年1百桌的紀錄，138桌逾千人支持國產雞肉；賴市長、賴議長及各級民代到場共襄盛舉。

賴市長表示，台南市的養雞的產量是全國第3，品質非常好，現在時序已經入秋，加上台灣社會有入冬進補的習慣，市府支持養雞協會舉辦這樣的推廣活動，因為這樣的活動，推廣的不是只有雞肉而已，台南市37區的農特產都有推廣；好比在料裡中搭配蓮子或是台南市安定、善化或西港的麻油、或者是用官田現在出產的菱角，如此一來整個料理的風味會加美好，會更好吃。

賴市長進一步表示，目前大家都不知道用什麼油，其實最好的油就是用台南在地農民所生產的出來的麻油，麻油精緻化變成清油，煮菜、炒菜都方便，相對的，比一般所謂的食用油價格也許會比較高一點，但是絕對安全健康衛生，而且絕對不會滲任何其它假油，歡迎市民或是國人多多採用。

市政府農業局表示，為鼓勵消費者多多選購優質的國產雞肉，延續這股買氣，特別挑選在秋爽季節，結合在地農畜產品推出麻油雞肉料理饗宴，自10月初至中旬開放民眾預定，每桌3000元，特別選用在地土雞、特色土雞-古早雞與地區特色農產品。要讓民眾安心品嚐國產雞肉搭配麻油清香的絶妙好滋味，並藉以宣導正確觀念，破除民眾長期以來存有雞肉含生長激素的錯誤迷思。